Salve a tutto il forum, vi leggo sempre anche se mi sono iscritto solo adesso... ho un piccolo problema, giorno 4 ho fatto una cotta di barley Wine della Muntons (malto preparato) ho seguito tutto alla lettera e fino a sabato mattina gorgogliava tranquillamente, nel primo pomeriggio di sabato 11 ho fatto il travaso ma ad oggi la fermentazione è ferma, ho tolto pure il coperchio del fermentatore per vedere se c'è schiuma ma c'è ne pochissima e a chiazze... non è bella uniforme... la fg prima di mettere il lievito era 1050, sabato prima di travasare era 1010...che devo fare? La temperatura è sempre costante tra i 22 e i 20 gradi. Come lievito ho usato un real ale yeast della the crossmyloof brewery secco...