ciao a tutti! mi sono appena registrato sul forum, e colgo l'occasione per salutare lo staff e i membri!
per la mia prima cotta ho usato un malto lager della coopers.non capisco perchè sulle istruzioni c'era scritto di fare un'alta fermentazine, quando persino un principiante come me sa che una lager è a bassa fermentazione... dipende dal lievito? ed il risultato sarà una vera lager?
per la cronaca, le sto facendo fare un'alta fermentazione, come da istruzioni, e sembra procedere abbastanza bene. il gorgoglio è altalenante.
grazie per la disponibilità!