Ciao,anch'io non e' molto che ho cominciato a fare birra in casa un paio di anni.Per la mia esperienza quando hai imbottigliato e' importante lasciare le bottiglie a 20-25 gradi per almeno un paio di settimane,poi trasferirle in cantina per almeno un paio di mesi per poter assaporare in pieno il corpo e profumo della birra.