Ciao Peppuccio, hai già assaggiato la birra gli agrumi? Sono curioso di sapere come ti è venuta, perchè anche io sono nel bel mezzo di un esperimento simile, anche se ho seguito un procedimento diverso...invece di aromatizzare l'acqua ho messo nel mosto (coopers mexican cerveza) durante la bollitura circa 35gr di scorze di limone e lime, per poi toglierle nel passaggio al fermentatore. Tra qualche giorno imbottiglierò, ma gli assaggi mentre controllavo la densità non mi hanno molto soddisfatto. Il sapore in bocca è molto buono, e si sente la traccia di agrumi come volevo, ma il tutto ha un retrogusto strano, non so se sia colpa dei lieviti (mauribrew lager) o se ho sbagliato qualche dose