Salve a tutti! Ieri pomeriggio ho preparato 7 litri di birra Christmas da kit Brewferm. Per l'inoculo del lievito ho gettato direttamente il contenuto della bustina nel mosto e poi agitato. Stamattina sono andato a controllare e ho notato che il livello del liquido del gorgogliatore era notevolmente salito verso un lato, ma non gorgogliava. Ho aperto il fermentatore per controllare se c'era schiuma e quando ho sollevato il coperchio ha "sfiatato" cioè ha fatto un suono tipo "ssss" e c'era schiuma in superfice. Ho richiuso poi il fermentatore. Secondo voi il fatto che non ci sia gorgogliamento è dato dalla poca quantità di mosto al suo interno che, fermentando, la CO2 non da una sufficiente pressione verso l'esterno del gorgogliatore? oppure ci sono problemi di altro tipo? Grazie!