infatti mi sono sempre chiesto del perchè di sale cotture in rame..oltre a costare di più, che vantaggi danno? estetica a parte...
infatti gli mpianti recenti delle birrerie sono solo ricoperti di rame (di solito),le caldaie sono in inox e solo per estetica e in parte, mantenimento del calore interno,vengono foderate in rame.
almeno così mi è stato detto