rik4469 Inviata 2010 Ottobre 18 Segnala Share Inviata 2010 Ottobre 18 Il mio dubbio è dato dal fatto che nelle varie spiegazioni si dice che se mettiamo il luppolo in un mosto troppo denso non si estrae tutto l'amaro, però nella formula IBU = gr di luppolo x AA% x Util% / 10 x lt di mosto i litri di mosto sono nel denominatore quindi più è alto il suo valore minore è l'IBU finale. non ci capasco più nulla Grazie per l'aiuto Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
lupo.delupis Inviata 2010 Ottobre 18 Segnala Share Inviata 2010 Ottobre 18 Il mio dubbio è dato dal fatto che nelle varie spiegazioni si dice che se mettiamo il luppolo in un mosto troppo denso non si estrae tutto l'amaro, però nella formula IBU = gr di luppolo x AA% x Util% / 10 x lt di mosto i litri di mosto sono nel denominatore quindi più è alto il suo valore minore è l'IBU finale. non ci capasco più nulla Grazie per l'aiuto Il fattore che dici tu (la densità) abbassa la % di utilizzazione. I litri a denomniatore stanno ad indicare che a parità di luppolo, piu' litri significa meno amaro. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
rik4469 Inviata 2010 Ottobre 18 Autore Segnala Share Inviata 2010 Ottobre 18 Comunque mi confermi che i "litri di mosto" sono quelli utilizzati per bollire il luppolo Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
VAV Inviata 2010 Ottobre 18 Segnala Share Inviata 2010 Ottobre 18 Esistono vari metodi per calcolare la percentuale di utilizzazione da inserire nella formula : IBU = gr di luppolo x AA% x Util% / 10 x lt di mosto. Fra i metodi piu usati c'è quello di Rager, dove la UTIL %, per mosti con densità maggiore di 1050, deve essere ulteriormente divisa per 1 + (dens - 1,050)/0,2. [fonte: "La tua birra fatta in casa" di Bertinotti e Faraggi] Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
michele8998 Inviata 2010 Ottobre 18 Segnala Share Inviata 2010 Ottobre 18 dai una occhiata anche qui, forse e' lo stesso di "La tua birra fatta in casa" di Bertinotti e Faraggi http://www.hobbybirra.info/view_megafaq.as...menu_megafaq=81 Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
VAV Inviata 2010 Ottobre 18 Segnala Share Inviata 2010 Ottobre 18 dai una occhiata anche qui, forse e' lo stesso di "La tua birra fatta in casa" di Bertinotti e Faraggi http://www.hobbybirra.info/view_megafaq.as...menu_megafaq=81 Ho indicato la fonte giusto per non fare il sapientone. In fondo ognuno di noi riporta sempre le cose dette da altri, aggiungendo, se si può, qualche esperienza personale, un piccolo mattoncino che sarà utile ad altri. Ciao. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
michele8998 Inviata 2010 Ottobre 19 Segnala Share Inviata 2010 Ottobre 19 Ho indicato la fonte giusto per non fare il sapientone. In fondo ognuno di noi riporta sempre le cose dette da altri, aggiungendo, se si può, qualche esperienza personale, un piccolo mattoncino che sarà utile ad altri. Ciao. Ho detto o fatto qualcosa che non andava? scusami giuro non volevo.... Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
VAV Inviata 2010 Ottobre 19 Segnala Share Inviata 2010 Ottobre 19 Ho indicato la fonte giusto per non fare il sapientone. In fondo ognuno di noi riporta sempre le cose dette da altri, aggiungendo, se si può, qualche esperienza personale, un piccolo mattoncino che sarà utile ad altri. Ciao. Ho detto o fatto qualcosa che non andava? scusami giuro non volevo.... Ho letto con altra chiave di lettura quello che ho scritto, ed in effetti potrebbe sembrare una critica verso di te, ma non è così... scusami. Era solo una precisazione riguardo quelle formule che avevo riportato, non volevo prendermi meriti che non ho. Ciao Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
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