cotta in piazza sissa pr 2010


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Salve a tutti,come consuetudine,anche quest'anno abbiamo

messo a punto il programma per la nona edizione di

"Una cotta in piazza 2010".

Come al solito l'iniziativa si svolgerà nel contesto della manifestazione "I

Sapori del maiale" che si terrà a Sissa in provincia di Parma,sabato 6 e

domenica 7 novembre prossimi..

Anche l'edizione di quest'anno, viene realizzata in

collaborazione con il gruppo locale "la Cantina dell'arte". Qualcuno di voi

li conosce sicuramente,in quanto da ormai quasi quindici anni è

l'organizzatore della festa primaverile denominata "Guinness Party" e che

sta sempre più dimostrando attenzione al mondo e alla promozione della birra

artigianale.

Quindi saremo all'interno dello spazio direttamente gestito da

loro,cioè sotto una capiente tensostruttura a prova di pioggia,(qualcuno si

ricorda ancora dell'edizione 2005?),con tavoli,posti a sedere ed un ottimo

servizio di cucina con piatti caldi,quindi quanto di meglio per poter

trascorrere per davvero dei bei momenti in allegra compagnia.

La serata di sabato 6 novembre sarà allietata dal gruppo rock locale “Caporchiola in flame” e DJ set. L'iniziativa si svolgerà inoltre, grazie al patrocinio e la collaborazione

di due

importanti associazioni locali di promozione birraria: ALTAFERMENTAZIONE di

Parma ed

il CIRCOLO DEL LUPPOLOdi Mantova,entrambe affiliate ad Unionbirrai e MoBi.

Nella giornata di domenica i mitici "Simpsong",gruppo musicale di grido che

molti di voi già conoscono,di cui fa parte l'incontenibile Marco

Bellini,allieteranno

la manifestazione con il loro inesauribile e trascinante repertorio.

La birra poi di certo non mancherà........sia al sabato che alla domenica,

assaggi a volontà.

In pratica la cotta si farà con un impianto pilota da 30 litri e la ricetta

utilizzata sarà sorteggiata tra tutte quelle pevenute entro e non oltre il

3 novembre presso uno dei seguenti indirizzi mail: mpedretti2@alice.it

,oppure magiu2001@libero.it.

Lo stile è naturalmente libero.

Il creatore della ricetta sorteggiata avrà la possibilità di lavorare sul

nostro primo "Mitico"impianto artigianale da 30 litri, già utilizzato nelle

precedenti edizioni,

insieme a tutti gli ingredienti necessari,ad esclusione del

fermentatore che dovrà essere portato direttamente dall'esecutore della

cotta,che seguirà poi a casa tutte le fasi successive all'inoculo del

lievito..

L'inizio della cotta è previsto per le ore 10,00 circa di domenica 7

novembre.

In caso di eccessivo maltempo,come già avvenuto lo scorso anno,la cotta sarà sospesa.

Sempre alla domenica pomeriggio intorno alle 15,00 circa,dopo il successo

degli scorsi anni che ha visto diverse birre presenti,grazie al

contributo della ditta Marican e l'organizzazione del Circolo del Luppolo di

Mantova,si terrà la quinta edizione del Trofeo Marican,concorso popolare a

"stile libero" per birre casalinghe destinato agli Homebrewers.

Per partecipare non occorre iscriversi ne pagare una quota,basta solo

presentare le proprie birre entro le ore 14,00 di domenica 7 novembre.

Il quantitativo minimo per partecipare è di 3 - 4 litri. Saranno premiate le

birre giudicate migliori.

Superfluo dire che durante tutta la manifestazione vi saranno assaggi

gratuiti di birra artigianale.

Per ulteriori richieste di delucidazioni ed informazioni contattateci pure

agli indirizzi di posta mpedretti2@alice.it e magiu2001@libero.it. .

Scusandoci per la lunghezza del post vi salutiamo in attesa di incontrarvi

numerosi il 6 e il 7 novembre.

 

mario pedretti & giuseppe mazzini

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