pincopallino Inviata 2010 Settembre 1 Segnala Share Inviata 2010 Settembre 1 Dal +/- 1400 fino al 700 cérano in Haarlem piu'di cento birrifici che poi con il tempo sono spariti. C.a 5 anni fa' un entusiasta ha fatto rinascere le ricette dell'epoca ( con documentazione ) Il nuovo birrificio : http://www.jopen.nl/. ha birrificato fino a adesso le ricette secolari in Belgio. Ma a meta'novembre sara'aperto il birrificio( + ristorante ) in Haarlem in una chiesa http://www.haarlemsdagblad.nl/nieuws/regio...nen-%28video%29 Anche se non comprendete l'Olandese, avrete un idea di questo progetto. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Supersita Inviata 2010 Settembre 1 Segnala Share Inviata 2010 Settembre 1 Molto suggestiva l'idea di un birrificio in una chiesa, come diavolo avrà fatto per farsi concedere i permessi? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
pincopallino Inviata 2010 Settembre 1 Autore Segnala Share Inviata 2010 Settembre 1 Molto suggestiva l'idea di un birrificio in una chiesa, come diavolo avrà fatto per farsi concedere i permessi? Avranno pregato tanto sopratutto per la banca. Un paio di milioni di euro e'il costo del progetto. Cacchio quanta birra dovranno vendere per rifarsi Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Frizz Inviata 2010 Settembre 1 Segnala Share Inviata 2010 Settembre 1 Fighissimo!!! Comunque a Stoccolma ho trovato una discoteca in una chiesa.. Ah, appena racimolo tutte le foto fo il topic! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
bho Inviata 2010 Settembre 11 Segnala Share Inviata 2010 Settembre 11 Spesso le chiese sconsacrate sono utilizzate, in maniera molto suggestiva, nel campo del ristoro (in genere ristoranti) infatti il clima è molto suggestivo e mistico.... il tutto legato dalla materialità del cibo. ... cma una discoteca in una chiesa??? e che era una cattedrale!!! hahahaha Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
pincopallino Inviata 2010 Settembre 11 Autore Segnala Share Inviata 2010 Settembre 11 Il birrificio in chiesa non e'solo suggestivo ma sopratutto commercializzato al top. Il ristorante e'centrale e il birrificio situato nella circonferenza dietro una parete di vetro. I clienti possono osservare tutto il processo della birrificazione. Certo il tutto avviene e'in circuito chiuso ma cmq. penso che sara'molto interessante. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
mastrobirraio Inviata 2010 Settembre 12 Segnala Share Inviata 2010 Settembre 12 cari ragazzi/ragazze sono un nuovo iscritto salute a tutti spero di avere scambi seri per uno svilutppo professionale Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
pincopallino Inviata 2011 Gennaio 30 Autore Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 30 Ieri grande giornata. Per gli utenti del forum olandese e'stata organizzata una visita al birrificio Jopen in Haarlem.. non potevo mancare http://img441.imageshack.us/i/p1040901r.jpg/ http://img811.imageshack.us/i/p1040880.jpg/ http://img263.imageshack.us/i/p1040752v.jpg/ http://img258.imageshack.us/i/p1040872l.jpg/ non accetta di piu'che 4 foto. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
pincopallino Inviata 2011 Gennaio 30 Autore Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 30 Ancora : http://img146.imageshack.us/i/p1040900h.jpg/ http://img87.imageshack.us/i/p1040929m.jpg/ http://img510.imageshack.us/i/p1040934.jpg/ http://img202.imageshack.us/i/p1040939q.jpg/ Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
pincopallino Inviata 2011 Gennaio 30 Autore Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 30 E ancora : http://img691.imageshack.us/i/p1040906i.jpg/ la meno simpatica http://img841.imageshack.us/i/p1040968oq.jpg/ http://img545.imageshack.us/slideshow/webp...id=jopen049.jpg Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
pincopallino Inviata 2011 Gennaio 30 Autore Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 30 http://www.jopen.nl/jopen/bieren/ongelovige-thomas La piu'apprezzata. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
docbirra Inviata 2011 Gennaio 30 Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 30 racconta un po' il diario della giornata, le foto parlano ma non esprimono sensazioni ed emozioni Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
jef Inviata 2011 Gennaio 30 Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 30 http://www.jopen.nl/jopen/bieren/ongelovige-thomasLa piu'appezzata. 10 gradi non sono pochi ma solo la foto mi stuzzica ,adesso so dove fermarmi quando passo da quelle parti ,magari in camper per poter smaltire un po i gradi, jef Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
pincopallino Inviata 2011 Gennaio 30 Autore Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 30 Far provare le sensazioni scrivendo una documentazione della giornata passata, bisogna essere capaci di farlo e questo non e’il mio forte. Posso solo fare un diario : Io sono andato con 5 amici che non sono homebrewers ma solo amanti della birra. L’appuntamento era alle 14 presso l’archeologico museo della birra, appositamente allestito per l’apertura del birrificio Jopen ( 10/1/2011 ). Il museo descrive e mostra materiali dell 14 mo secolo, in quel periodo Haarlem aveva diversi birrifici che esportavano la birra nel Benelux, la migliore birra dell’Olanda dell’epoca e penso anche di quella attuale. Una chiesa trasformata internamente in un birrifcio nel cui centro cé’un ristorante, nella carestia il locale d’assaggio. Le pareti esterne della chiesa sono rimaste intatte, mangi,bevi e vedi quelle grandi finestre ornate da figure religiose dell’epoca, la birra ti accarezza il palato dandoti una sensazione divina.. e’birra santa. Nel locale d’assaggio abbiamo degustato 5 birre ( bicchieri di 20 cl. ). L’attrezzatura e’super moderna e brilla come fosse diamanteria o cristallo. Il misto tra tecnologia e architettura del 14mo secolo e’suggestiva. Questi ragazzi che lo hanno progettato dovrebbero ricevere l’oscar della birra. All’infuori del lunedi’e martedi’l’altri giorni il locale e’pieno al 100 % infatto la direzione sta’allestendo 150 posti fuori dal birrificio. Ci ritorneremo...ci ritorneremo ci ritorneremo Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
pincopallino Inviata 2011 Gennaio 30 Autore Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 30 http://www.jopen.nl/jopen/bieren/ongelovige-thomasLa piu'appezzata. 10 gradi non sono pochi ma solo la foto mi stuzzica ,adesso so dove fermarmi quando passo da quelle parti ,magari in camper per poter smaltire un po i gradi, jef Il loro assortimento va'da 5 ai 10 gradi. In questo momento il loro sito non e'accessibile, quando lo sara'ti daro'il link. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
pincopallino Inviata 2011 Gennaio 31 Autore Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 31 Come promesso : http://www.jopen.nl/jopen/bieren Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Blem Inviata 2011 Gennaio 31 Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 31 Mamma mia, che ristrutturazione! Gran bel locale, anche se per i miei gusti è un po' troppo stiloso. Bella idea e bell'investimento! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
jef Inviata 2011 Gennaio 31 Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 31 Come promesso : http://www.jopen.nl/jopen/bieren Interessante ci sono gli indirizzi dei bar e negozi dove lo vendono ,una cosa ho notato sono tutte in bottiglia suppongo che li li vendono anche alla spina? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
pincopallino Inviata 2011 Gennaio 31 Autore Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 31 Come promesso : http://www.jopen.nl/jopen/bieren Interessante ci sono gli indirizzi dei bar e negozi dove lo vendono ,una cosa ho notato sono tutte in bottiglia suppongo che li li vendono anche alla spina? Nel locale sono tutte alla spina. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
pincopallino Inviata 2011 Gennaio 31 Autore Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 31 ..e questo video su youtube: Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
pincopallino Inviata 2011 Febbraio 1 Autore Segnala Share Inviata 2011 Febbraio 1 Questo utente ha registrato una cotta durante l'apertura del locale. Normalmente birrificano di notte e al mattino. Anche se il processo praticamente non si vede e' cmq. carino da vedere. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
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