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Lo starter


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Questa discussione ha avuto 44 risposte

#41 daniele93

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    Birraio

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Inviato 28 May 2016 - 10:23 AM

O in quel caso avendo aumentato le dosi dovrebbe uscire quella densità?

#42 morrison

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    Mastro Birraio

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Inviato 28 May 2016 - 02:03 PM

Sono i lieviti per lo starter che necessitano un 1040,  che riproducendosi andranno a fermetare i tuoi 1095.

Se fai uno starter da 1095  le  cellule   ti fanno un mega_rotto e ti chiedono pure un caffè e na  sigaretta !!! :P :D



#43 daniele93

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    Birraio

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Inviato 28 May 2016 - 02:09 PM

ahahahahha :D  :D  :D  :D  :D  grazie morrison mi hai chiarito le idee :lol:



#44 daniele93

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    Birraio

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Inviato 07 June 2016 - 04:21 PM

Grave problema?? Ho attivato il lievito e ho calcolato 2 giorni per i mesi del lievito, ma non ci ho pensato che è quel lievito che è pronto in 3 ore... cosa devo fare? Perché devo per forza aspettare due giorni perché non ho il tempo per fare prima la cotta.. devo fare lo starter e poi aspetto due giorni in più? Oppure aspetto 2 giorni e poi starter?

#45 morrison

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    Mastro Birraio

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Inviato 07 June 2016 - 10:52 PM

La regola è attivare,... aspettare i gg richiesti e fare lo starter, se poi lo starter non puoi utilizzarlo subito lo lasci in frigo e lo tiri fuori qualche ora prima dell'inoculo.






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