pilsner


attila

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ciao a tutti e auguri di buon anno sono nuovo del forum

ho fatto una pilsner con la seguente ricetta.

3,5kg pilsner

2kg vienna

300gr cara pils

200gr fiocchi d'avena(una mia aggiunta)

saaz 28gr 60 min

saaz 28gr 30 min

saaz 28gr 15 min

lievito saflager s-23 con mezzo litro di starter

OG 56 il 20/12

FG TEORICA 15

è un paio di giorni che la densità nn scende sotto i 22

naturalmente aspetterò ancora qualche giorno,ma avendo usato una sola bustina di lievito ho paura che nn sia sufficente.

Che dite? :D

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ciao a tutti e auguri di buon anno sono nuovo del forum

ho fatto una pilsner con la seguente ricetta.

3,5kg pilsner

2kg vienna

300gr cara pils

200gr fiocchi d'avena(una mia aggiunta)

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lievito saflager s-23 con mezzo litro di starter

OG 56 il 20/12

FG TEORICA 15

è un paio di giorni che la densità nn scende sotto i 22

naturalmente aspetterò ancora qualche giorno,ma avendo usato una sola bustina di lievito ho paura che nn sia sufficente.

Che dite? :D

lo hai detto te che è teorica, quindi se la FG è qualche punto in più va bene lo stesso

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