american pale ale


Hiero

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ciao a tutti, la mia prossima birra sarà una ipa stile americano, con cascade... intendevo seguire la ricetta sul sito, che però prevede 1,6kg di estratto amber...

 

come sapore secondo voi cozza con il cascade?

 

avreste consigli su cosa usare in alternativa?

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come sapore secondo voi cozza con il cascade?

 

avreste consigli su cosa usare in alternativa?

Io ho cercato la ricetta, ma non l'ho trovata.

Cmq, a prescindere, come mai dubiti gia' della ricetta? Se e' pubblicata da chi vende, sar� stata testata in qualche modo :)

la ricetta è di una india pale ale, ed io avendo provato una american pale ale con luppoli americani ho pensato di convertirla cambiando il luppolo (cascade)...

 

ma poi mi sono ricordato che quella da me bevuta era chiara, e con il malto amber mi verrà diversa... il punto è che non capisco quanto possa influire oltre che sul colore, soprattutto sul sapore...

 

che dici?

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Ciao ci sono delle discordanze su quello che scrivi..........la ricetta del sito la ipa va bene cosi se vuoi sperimentare fai pure...ma se vuoi fare una birra americana usa tutto americano dal luppolo ai grani...................ti do un sito dove ci sono tutte le ricette che vuoi:

 

http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipes

grazie... credevo che fosse sufficiente cambiare il luppolo...

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Ciao ci sono delle discordanze su quello che scrivi..........la ricetta del sito la ipa va bene cosi se vuoi sperimentare fai pure...ma se vuoi fare una birra americana usa tutto americano dal luppolo ai grani...................ti do un sito dove ci sono tutte le ricette che vuoi:

 

http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipes

ah, ma dove li compri i grani americani?

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Ciao ci sono delle discordanze su quello che scrivi..........la ricetta del sito la ipa va bene cosi se vuoi sperimentare fai pure...ma se vuoi fare una birra americana usa tutto americano dal luppolo ai grani...................ti do un sito dove ci sono tutte le ricette che vuoi:

 

http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipes

ah, ma dove li compri i grani americani?

 

Se vuoi fare solo estratto proverei a fare la ricetta cosi come è utilizzando il cascade al posto del Kent Goldings, avrai aromi più fruttati anzichè speziati, se invece puoi fare un E+G, allora estratto light + grani crystal

naturalmente in entrambi i casi luppolo anche in dry hoping

 

ciao dago

 

PS

proprio ieri sera ho degustato un'ottima TITAN IPA :lol:

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Ciao ci sono delle discordanze su quello che scrivi..........la ricetta del sito la ipa va bene cosi se vuoi sperimentare fai pure...ma se vuoi fare una birra americana usa tutto americano dal luppolo ai grani...................ti do un sito dove ci sono tutte le ricette che vuoi:

 

http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipes

ah, ma dove li compri i grani americani?

 

Se vuoi fare solo estratto proverei a fare la ricetta cosi come è utilizzando il cascade al posto del Kent Goldings, avrai aromi più fruttati anzichè speziati, se invece puoi fare un E+G, allora estratto light + grani crystal

naturalmente in entrambi i casi luppolo anche in dry hoping

 

ciao dago

 

PS

proprio ieri sera ho degustato un'ottima TITAN IPA :lol:

bene bene... grazie! buona la birra? :P

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