malto melanoidinico


hindoo

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lo so potrei ordinarlo! Ma il prox ordine lo farò dopo l'estate, quando riprenderò con la produzione seria.

Adesso faccio solo minibatch e ordinare 1 kg di melanoidinico per utilizzarne pochi grammi non mi sembra il caso.

 

Esiste un malto con caratteristiche simili?!

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ma non c'è troppo caldo qui in sicilia per birrificare? io ormai ho sospeso i lavori, se ne riparlerà a settembre.... (ne frattempo consumerò le scorte... :) )

faccio dei minibatch... per adesso ho 4 litri di vienna in frigo.

Per l'alta fermentazione immergerò la fiaschetta in un secchio pieno d'acqua.

 

Vorrei fermare la produzione ma è più forte di me... ormai non riesco a non birrificare!

 

poi lì a ct sicuramente c'è più caldo di qui.. a rg abiamo max 27° di giorno e 22° di notte..!!

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