Austin Inviata 2008 Giugno 4 Segnala Share Inviata 2008 Giugno 4 quando puoi prova a dare una controllata al manometro magari chiedi a qualche amico idraulico ps tutti i manometri utilizzati nella red doc segnano 4 bar? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
docbirra Inviata 2008 Giugno 5 Autore Segnala Share Inviata 2008 Giugno 5 ne ho usato uno solo ... sigh sigh gli altri erano impegnati Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Austin Inviata 2008 Giugno 6 Segnala Share Inviata 2008 Giugno 6 in conclusione troppo peated invece il dh come ti sembra oppure l'affumcatura nasconde tutto? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
hindoo Inviata 2008 Giugno 6 Segnala Share Inviata 2008 Giugno 6 e pensa a me che ho messo il 20% ...la regalerò ai miei nemici Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Austin Inviata 2008 Giugno 6 Segnala Share Inviata 2008 Giugno 6 cmq alcune bamberg utilizzano anche il 50% di rauch tu hai usato il peated o il rauch? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
hindoo Inviata 2008 Giugno 6 Segnala Share Inviata 2008 Giugno 6 peated... sa di marlboro!!! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Austin Inviata 2008 Giugno 6 Segnala Share Inviata 2008 Giugno 6 Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
docbirra Inviata 2008 Giugno 6 Autore Segnala Share Inviata 2008 Giugno 6 sta maturando e direi che è ben assemblata .. il Dh si sente bene l'aroma del cascade è inconfondibile .. il colore è un bell'ambrato .... la birra è piacevole il discorso del peated è secondo il mio gusto personale , nel rifarla ne userei la metà ... poi invece è giusto che sia presente e sentito come è in questa birra chi avra' la fortuna o sfortuna di assaggiarla mi dirà ... per austin e company l'appuntamento sarà a settembre ovunque faremo ... quindi preparatevi a soffrire !!! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Austin Inviata 2008 Giugno 6 Segnala Share Inviata 2008 Giugno 6 non sarà una sofferenza sono curioso di un tuo giudizio sulla birra al miele che ho in fermentazione Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
docbirra Inviata 2008 Giugno 7 Autore Segnala Share Inviata 2008 Giugno 7 abbiamo diverse sofferenze da dividere o condividere !!! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
stebest Inviata 2008 Giugno 9 Segnala Share Inviata 2008 Giugno 9 Io vi porterò tra le altre la APA imbottigliata sabato: una spemuta di Cascade!!!!!! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
lupo.delupis Inviata 2008 Giugno 9 Segnala Share Inviata 2008 Giugno 9 Io vi porterò tra le altre la APA imbottigliata sabato: una spemuta di Cascade!!!!!! Ciao... quanto cascade hai usato? lo trovi "appropriato" o "eccessivo"? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
stebest Inviata 2008 Giugno 9 Segnala Share Inviata 2008 Giugno 9 Io vi porterò tra le altre la APA imbottigliata sabato: una spemuta di Cascade!!!!!! Ciao... quanto cascade hai usato? lo trovi "appropriato" o "eccessivo"? per 15 litri (poi raccolti 14 in realta') ho usato: un po' di Perle per amaro a 60 min (non ricordo quanto non ho la ricetta sotto mano) un plug cascade AA6.8% a 45 min mezzo plug a 30 min mezzo a 15 mezzo appena spento il fuoco per tutto il raffreddamento (30' circa) 21g (1.5g litro) in DH per 10 gg sul secondario Considerando che ho appena imbottigliato è presto per capire il risultato finale. In ogni caso il profumo è veramente notevole e anche gli assaggi-test rivelano veramente un aroma molto intenso (e molto buono) Comunque gia' al primo travaso l'aroma era già abbastanza pronunciato, poi con il Dry-Hopping viene fuori veramente alla grande!!!!!! Conclusione: per il momento non è eccessivo. Direi che così è perfetto (almeno per un'APA). A carbonazione ultimata aggiornerò!!!! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
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