Dsmauro84 0 Posted April 28, 2020 Report Share Posted April 28, 2020 Buongiorno a tutti, sono Mauro e sono alle prime armi. Sto facendo fermentare una Weizen con un Kit Mini di Mr.Malt con malti già preparati. Con una temperatura di 20-21 °C, è normale che al 17°giorno la fermentazione non si sia fermata?continua a gorgogliare anche se lentamente. Quote Link to post Share on other sites
baccomax 375 Posted April 28, 2020 Report Share Posted April 28, 2020 (edited) 2 ore fa, Dsmauro84 ha scritto: Buongiorno a tutti, sono Mauro e sono alle prime armi. Sto facendo fermentare una Weizen con un Kit Mini di Mr.Malt con malti già preparati. Con una temperatura di 20-21 °C, è normale che al 17°giorno la fermentazione non si sia fermata?continua a gorgogliare anche se lentamente. Si potrebbe.. magari se ci condividi i dati sappiamo essere piu precisi, lievito, travaso, soprattutto le misurazioni di og e fg attuale ecc. innanzitutto potresti aumentare la temperatura di qualche grado se hai la possibilità.. Edited April 28, 2020 by baccomax Quote Link to post Share on other sites
Dsmauro84 0 Posted April 28, 2020 Author Report Share Posted April 28, 2020 Il fermentatore l'ho posizionato in casa, nel bagno che non utilizzo...porta chiusa, luce sempre spenta, 20.5 °C della stanza che da 2 giorni l'ho portata a 22°C. E' la mia prima volta con la birra fatta in casa, ho usato il lievito dato in dotazione col kit assieme al malto preparato; la OG era pari a 1036 ma non ho ancora misurato FG. Non posso fare il travaso non avendo un secondo fermentatore. Grazie mille per la risposta!!! Quote Link to post Share on other sites
baccomax 375 Posted April 29, 2020 Report Share Posted April 29, 2020 Il 28/4/2020 in 12:44 , Dsmauro84 ha scritto: Il fermentatore l'ho posizionato in casa, nel bagno che non utilizzo...porta chiusa, luce sempre spenta, 20.5 °C della stanza che da 2 giorni l'ho portata a 22°C. E' la mia prima volta con la birra fatta in casa, ho usato il lievito dato in dotazione col kit assieme al malto preparato; la OG era pari a 1036 ma non ho ancora misurato FG. Non posso fare il travaso non avendo un secondo fermentatore. Grazie mille per la risposta!!! ...misura.. se non misuri non sappiamo a che Punto siamo..! Essendo una weiss due tre gradi in piu sarebbero stati graditi.. Quote Link to post Share on other sites
Dsmauro84 0 Posted April 29, 2020 Author Report Share Posted April 29, 2020 Misurato....1015 Quote Link to post Share on other sites
Dsmauro84 0 Posted April 29, 2020 Author Report Share Posted April 29, 2020 Scusami, non 1015 ma 1011 Quote Link to post Share on other sites
baccomax 375 Posted April 29, 2020 Report Share Posted April 29, 2020 2 ore fa, Dsmauro84 ha scritto: Scusami, non 1015 ma 1011 Sei vicino... solo che la og a 1036 mi sembra a poco.. sicuro di aver misurato bene? Per misurare il campione attuale lo hai sgasato bene? Sai alza la temperatura fino a 25° se riesci.. comunque un altro paio di punti potrebbe scendere secondo me... lascia fermentare qualche altro giorno.. sabato misura e vedi come va.. (ovviamente se hai alzato la temperatura.. altrimenti qualche giorno in piu). Quote Link to post Share on other sites
Dsmauro84 0 Posted April 30, 2020 Author Report Share Posted April 30, 2020 Sono sicuro che era 1036, l'ho letta 3 volte....valore preso a 23 °C del liquido. Ieri sera per la misurazione ho tolto il gorgogliatore semplicemente e poi ho aperto il rubinetto. Ora alzo la temperatura. Grazie mille! Quote Link to post Share on other sites
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