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Fede85

Pastiglie fioretta

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Salve a tutti,c’è qualcuno che ha mai provato le pastiglie antifioretta e sa dirmi se sono efficaci?non c’è molta documentazione e volevo sapere se creavano danni alla birra.Grazie buona serata

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E' un antifermentativo, di conseguenza non può  far bene al lievito che cmq deve fermentare,  che ne pensi ? B)

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Quel poco che sono riuscito a trovare parlavano di inserirla dopo il travaso e che cmq la birra risultava buona,però le fonti sono quelle che sono

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Di quelle pastiglie ne ho solo sentito parlare in campo enologico, ma il vino ha una composizione molto diversa dalla birra (corpo, alcool ecc...).

Se pensi ad esempio che la maggior parte dei vini contengono solfiti, comparabili al metabisolfito di potassio, e la cosa è ampiamente tollerata, mentre nella birra in caso da attrezzature lavate con metabisolfito e sciacquate male, l'odore si sente ed è sgradevole.

Quindi secondo me, il rimedio migliore contro la fioretta è fare in modo che non abbia l'ambiente ideale per proliferare ;) Se malauguratamente poi ce la becchiamo, si da una bella disinfettata potente e si riparte da zero.

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