sidomax69 Posted April 15, 2020 Report Share Posted April 15, 2020 Ciao a tutti. Tempo fa avevo messo un post per un blocco della fermentazione. Ora il mio problema è questo. Og 1060, prevista 1059. La fermentazione si era bloccata a una densità di 1024 per diversi giorni. Poi dopo qualche giorno il gorgogliatore aveva ripreso a lavorare, prima in modo energico, attualmente con meno frequenza. Sono passati 21 giorni di fermentazione e ieri ho provato la densità per mia personale curiosità per far migliorare la mia esperienza, anche se il gorgogliatore evidenzia che sta ancora lavorando. L'fg finale dovrebbe essere 1015 ed è già arrivata a 1010 . Possibile? Link to comment Share on other sites More sharing options...
baccomax Posted April 15, 2020 Report Share Posted April 15, 2020 2 ore fa, sidomax69 ha scritto: Ciao a tutti. Tempo fa avevo messo un post per un blocco della fermentazione. Ora il mio problema è questo. Og 1060, prevista 1059. La fermentazione si era bloccata a una densità di 1024 per diversi giorni. Poi dopo qualche giorno il gorgogliatore aveva ripreso a lavorare, prima in modo energico, attualmente con meno frequenza. Sono passati 21 giorni di fermentazione e ieri ho provato la densità per mia personale curiosità per far migliorare la mia esperienza, anche se il gorgogliatore evidenzia che sta ancora lavorando. L'fg finale dovrebbe essere 1015 ed è già arrivata a 1010 . Possibile? Certo..!! Hai un lievito energico.. oppure nel barattolo hanno messo del malto piu fermentabile.. oppure semplicemente hanno dato in dotazione un lievito piu attenuante.. qualsiasi sia il caso "deve.. e ripeto DEVE" terminare il suo lavoro.. Risultato?? Avrai una birra piu alcolica e con meno corpo.. Ps hai fatto un travaso intermedio?? E ho dato x scontato che hai usato il lievito anonimo del kit!! Link to comment Share on other sites More sharing options...
sidomax69 Posted April 15, 2020 Author Report Share Posted April 15, 2020 Ciao. No, non ho fatto travaso intermedio, farò cold crash.... Si, ho usato il lievito anonimo del kit... Link to comment Share on other sites More sharing options...
baccomax Posted April 15, 2020 Report Share Posted April 15, 2020 2 ore fa, sidomax69 ha scritto: Ciao. No, non ho fatto travaso intermedio, farò cold crash.... Si, ho usato il lievito anonimo del kit... Ok Link to comment Share on other sites More sharing options...
morrison Posted April 16, 2020 Report Share Posted April 16, 2020 Che Kit e che stile è.... hai assaggiato la birra ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
sidomax69 Posted June 7, 2020 Author Report Share Posted June 7, 2020 Il 16/4/2020 in 10:21 , morrison ha scritto: Che Kit e che stile è.... hai assaggiato la birra ? Era una IPA È scesa fino a 1008 Oggi all'assaggio ha un retrogusto amaro ma gradevole.... Tutto sommato si fa bere. Vero è che io non sono un gran intenditore. Mi vanno bene come mi escono cercando di migliorare sempre più. Link to comment Share on other sites More sharing options...
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