Teus89 Inviata 2020 Marzo 29 Segnala Share Inviata 2020 Marzo 29 Buongiorno avrei dei dubbi sui tempi di fermentazione della birra.. dopo 12 giorni di fermentazione ce ancora un lieve gorgoglio E la misura del densimetro e giusta.. posso imbottigliare? Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
DAVIDROVORA Inviata 2020 Marzo 29 Segnala Share Inviata 2020 Marzo 29 Ciao,io aspetterei ancora qualche giorno....ma se hai fretta,puoi imbottigliare solo quando la densità ha raggiunto il valore voluto,e rimane stabile su quel valore a distanza di 24-48 ore.... Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
manucaf Inviata 2020 Marzo 29 Segnala Share Inviata 2020 Marzo 29 Ciao, che stile è? comunque se la stai facendo fermentare da 12 giorni nello stesso fermentatore, ti consiglierei di travasarlo in un altro per togliere un po' di lievito esausto, e farla riposare per altri 5 giorni. Ti consiglierei anche una maturazione a freddo se hai la possibilità Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
giuseppes Inviata 2020 Marzo 30 Segnala Share Inviata 2020 Marzo 30 aspetta che e meglio la fretta fa i figli ciechi che aspetti dai 2/4 giorni non succede nulla il contenitore lasciolo sempre chiuso poi misuri e fai un ultimo travaso Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Giuk74 Inviata 2020 Aprile 2 Segnala Share Inviata 2020 Aprile 2 Ciao a tutti, ho fatto domenica scorsa 23 litri con malto Bavarian Lager, la fermentazione è partita subito a 28 gradi, ha gorgogliato x 1 giorno intero ininterrottamente, poi basta... ora con densimetro segna 1030 e da lì non si schioda ( provato martedì e giovedì ) .... cosa devo fare? Grazie a chi mi aiuta! Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
matteo44 Inviata 2020 Aprile 2 Segnala Share Inviata 2020 Aprile 2 Ciao, non sono molto esperto, ma 28°C sono un po tanti come temperatura. Cosa segnava all'inizio come OG? Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
baccomax Inviata 2020 Aprile 2 Segnala Share Inviata 2020 Aprile 2 1 ora fa, Giuk74 ha scritto: Ciao a tutti, ho fatto domenica scorsa 23 litri con malto Bavarian Lager, la fermentazione è partita subito a 28 gradi, ha gorgogliato x 1 giorno intero ininterrottamente, poi basta... ora con densimetro segna 1030 e da lì non si schioda ( provato martedì e giovedì ) .... cosa devo fare? Grazie a chi mi aiuta! A 28° sarà un ottimo thè Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
baccomax Inviata 2020 Aprile 2 Segnala Share Inviata 2020 Aprile 2 1 ora fa, Giuk74 ha scritto: ta... ora con densimetro segna 1030 e da lì non si schioda ( provato martedì e giovedì ) Ordina in nuovo lievito.. consiglio un US05... per nuovo inoculo.. e ci aggiorniamo quando ti arriva.. "prima di agire" Sicuro è andato storto qualcosa.. che lievito era?? Prima di friggerlo.. Ps prima di ordinare ... ma ora a che T sta il fermentatore Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Giuk74 Inviata 2020 Aprile 3 Segnala Share Inviata 2020 Aprile 3 Scusate mi sono spiegato male, 28 gradi appena messo il lievito, poi è scesa ed è stabile a 22 gradi... misurato oggi con il densimetro e siamo a 1.020 e sono passati 5 gg.... Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
baccomax Inviata 2020 Aprile 3 Segnala Share Inviata 2020 Aprile 3 4 ore fa, Giuk74 ha scritto: Scusate mi sono spiegato male, 28 gradi appena messo il lievito, poi è scesa ed è stabile a 22 gradi... misurato oggi con il densimetro e siamo a 1.020 e sono passati 5 gg.... Aaahh Giuk... allora sei tu??? Hai detto "da li non si schioda" e in 24 ore é scesa di 10 punti.. su!! Fai il bravo!!! Si deve misurare dopo una settimana e poi alla seconda.. se stabile dopo altri due tre gg e se la fg prevista è raggiunta allora si procede con le bottiglie... Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Giuk74 Inviata 2020 Aprile 3 Segnala Share Inviata 2020 Aprile 3 Scusa sono neofita Non sentendo più gorgogliare pensavo fosse un problema... grazie mille delle info Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
baccomax Inviata 2020 Aprile 4 Segnala Share Inviata 2020 Aprile 4 14 ore fa, Giuk74 ha scritto: Non sentendo più gorgogliare pensavo fosse un problema È come una moglie ha cui hai fatto uno guaio.. è quando sta in silenzio di spalle il momento in cui sta tramando la vendetta.. Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Recommended Posts
Archiviata
Questa discussione è archiviata ed è chiusa alle risposte.