Filtrino interno al fermentatore


-berghem

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26 minuti fa, El Ramarro ha scritto:

Stavo cercando una soluzione del genere per gestire di DH , adesso ho una ipa nel fermentatore che richiede circa mezzo kg di luppolo in DH...non so come gestirlo, se non con le maledette sacchette per luppoli.

Ma questo bouncer va bene ? nel senso permette di travasare, senza intasarsi ?

Mezzo kg? Ma quanti litri stai facendo scusa? 

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2 ore fa, Jimmy ha scritto:

12 bottiglie non meritano di bloccare la camera per stare a carbonare...spostale da un'altra parte e mettici un fermentatore pieno :P

si ma capisci che è la mia prima a ... superarae i 10,0°..:D:D:blink:

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11 minuti fa, Jimmy ha scritto:

Ma questo bouncer va bene ? nel senso permette di travasare, senza intasarsi ?

ti occorre una sacca da Biab... ma davvero hai calcolato bene..?? se fai 23lt sono ... 21gr/lt:o

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1 minuto fa, El Ramarro ha scritto:

sono su 52 litri

200gr di mosaic

125 di citra 

125 di sabro

Boh...mi sembra decisamente esagerato, ho fatto 46 litri di IPA proprio sabato e son rimasto su 4 gr/l in aroma e altrettanto farò in DH, che son quantità nel range di questo stile.

Comunque parlando del bouncer, filtrerebbe ma con quei quantitativi si intaserebbe sicuramente più volte. E dovrai filtrare per bene, altrimenti se ti porti troppo luppolo in bottiglia rischi gushing a non finire.

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15 minutes ago, Jimmy said:

Boh...mi sembra decisamente esagerato, ho fatto 46 litri di IPA proprio sabato e son rimasto su 4 gr/l in aroma e altrettanto farò in DH, che son quantità nel range di questo stile.

Comunque parlando del bouncer, filtrerebbe ma con quei quantitativi si intaserebbe sicuramente più volte. E dovrai filtrare per bene, altrimenti se ti porti troppo luppolo in bottiglia rischi gushing a non finire.

In realtà non è una normale IPA, ma una milkshake IPA, fatta volutamente spinta sul luppolo in aroma. Adesso ho filtrato con i sacchi di nylon per il luppolo, ma questo filtro mi pare decisamente migliore.... 

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1 minuto fa, El Ramarro ha scritto:

ma una milkshake IPA

Ah ok ok. Del bouncer esiste anche una versione più grande sul sito di Birramia, si chiama MacDaddy e credo sia più adatta in questo caso, sia come litraggio che come filtro che è più grande.

https://www.birramia.it/attrezzature-per-birra/e-g-e-all-grain/filtraggio/bouncer-mac-daddy-filtro-per-birra-grande.html

Poi ripeto, se si intasa ci vuole un attimo a svuotarlo e a ripartire.

Io sto valutando per questo DH se inserire i luppoli dentro un hop spider e lasciarli lì dentro per evitare meno dispersione nel mosto.

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2 ore fa, El Ramarro ha scritto:

sono su 52 litri

200gr di mosaic

125 di citra 

125 di sabro

Ma tutto in DH sto luppolo??????x per soli 52 litri? Non so cosa sia una milkshake IPA ma già 200 gr per 52 litri mi sembrano un eccesso... Boh birra tua, gusti tuoi...

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4 ore fa, Jimmy ha scritto:

Ok ma...cosa cambia? ;)

Cambia che deve carbonare.. e la stanza dove sta sita é a 12°...<_<, e poi... é la mia prima a 10,1°:D:D e ci sono affezionato:wub:

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22 hours ago, Jimmy said:

Ah ok ok. Del bouncer esiste anche una versione più grande sul sito di Birramia, si chiama MacDaddy e credo sia più adatta in questo caso, sia come litraggio che come filtro che è più grande.

https://www.birramia.it/attrezzature-per-birra/e-g-e-all-grain/filtraggio/bouncer-mac-daddy-filtro-per-birra-grande.html

Poi ripeto, se si intasa ci vuole un attimo a svuotarlo e a ripartire.

Io sto valutando per questo DH se inserire i luppoli dentro un hop spider e lasciarli lì dentro per evitare meno dispersione nel mosto.

Si io utilizzo le sacche per luppolo in pellet, però ho paura che questa sacca vada ad inficiare un po' il rendimento del luppo (altro motivo per cui ho pompato sul luppolo) 

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20 hours ago, Cristi4n said:

Ma tutto in DH sto luppolo??????x per soli 52 litri? Non so cosa sia una milkshake IPA ma già 200 gr per 52 litri mi sembrano un eccesso... Boh birra tua, gusti tuoi...

Sono circa 9gr/l, se cerchi in rete ricette per NEIPA o per delle milkshake IPA il quantitativo di luppolo consigliato è sempre più o meno questo

200gr per 52 litri a me pare il minimo sindacale sinceramente...De gustibus  :D

 

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Il 14/1/2020 in 17:57 , baccomax ha scritto:

Lucio.. ogni volta che intervieni.. e compare il tuo profilo e provenienza.. rosico (traduzione.. mi mordo i gomiti).. e dico che prima o poi vendo casa e mi trasferisco e vengo a vivere dalle tue parti.. sarebbe un sogno..:wub::wub:

portati qualche birra :P

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