ValeR10 Inviata 2019 Dicembre 29 Segnala Share Inviata 2019 Dicembre 29 Salve a tutti, non sapevo dove parlare di questo argomento e spero di non aver sbagliato, dopo anni di birra vorrei provare a fare pure l idromele, ho letto varie ricette e vari siti (compreso quello di bertinotti) ma ho alcuni dubbi sul miele, in quanto mi piacerebbe usare il miele di un amico che lo produce per se e me ne regala qualche vaso, non essendo industriale sicuramente avrà lieviti selvaggi (credo) come posso fare per minimizzare il rischio di infezione? seconda domanda, in molte ricette vedo che calcolano l alcol in base ai zuccheri scritti nella confezione del miele, cosa che ovviamente non ho, come si può fare? grazie in anticipo a tutti Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
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