Roma43 Inviata 2019 Agosto 30 Segnala Share Inviata 2019 Agosto 30 Buongiorno a tutti!!! Scrivo sul forum perchè ho un problemino con l'idromele, nel senso che è da fine giugno che fermenta e la densità è ferma a 1070 da una sett abbondante. Ho usato 4 bustine di lievito MANGROVE JACK'S MEAD YEAST M05 per circa 45 lt a densità iniziale 1120/1130.. ha fermentato x due sett a 18-20°C e fino ad ora a 20-20,5°C. Secondo voi cosa devo fare? Aumento la temperatura di qualche grado? Spurgo i lievi e ne inoculo altre due bustine? Per ora grazie a tutti gli interessati. Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Cristi4n Inviata 2019 Agosto 31 Segnala Share Inviata 2019 Agosto 31 Ciao, premetto che non ho nessuna esperienza con idromele, alzare la temperatura funziona con la birra, ma bisogna vedere se è nel range del lievito che stai usando. Inoltre potresti fare un ulteriore travaso travasando anche il fondo così da rimettere in sospensione qualcosa vista la OG e le 4 bustine ci sarà un bel po' di roba laggiú. Se vuoi farla veloce metti sta bustina in più di lievito, quella dovrebbe smuovere qualcosa sicuramente Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Roma43 Inviata 2019 Agosto 31 Autore Segnala Share Inviata 2019 Agosto 31 Grazie. Avendo un tronco conico sicuramente spungo il vecchio lievito e vedo se riesco a recuperare qualche cosa.. Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
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