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Buongiorno a tutti, sono nuova , alla mia prima birra fatta in casa. La mia domanda a voi esperti è questa: "Posso usare indifferentemente  lo zucchero di canna grezzo al posto di quello bianco nell'imbottigliamento o ci sono dei parametri diversi? Ad es. un dosaggio maggiore dal momento che dolcifica meno. Lascerà un sapore troppo deciso o sarà comunque piacevole? Gradirei una risposta sul dosaggio e sulle conseguenze per il sapore . 

Grazie

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Ciao...con zucchero bianco o di canna le dosi sono le stesse....cambiano con destrosio ed estratti vari...l'unica controindicazione con quello di canna é che un po tende a scurire la birra...se è una ambrata no problem ma se è una pilsner......mmmmm

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Usa pure quello che hai a portata di mano, la quantita' è poca da non influire sul gusto .

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