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cacciagalli

resistenza

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Buongiorno a tutti leggo spesso domande su l'uso di resistenze da usare nel RIMS , vi porto a conoscenza della mia esperienza in merito . come ho detto nel post di presentazione mi sono riaffacciato alla birrificazione dopo un bel po di anni di assenza. E ho scoperto la tecnica del rims che mi ha subito affascinato ,anche perchè uno dei miei crucci è sempre stato la stabilità di temperatura nel masch.  dopo varie consultazioni di siti di colleghi e avendo afferrato il concetto mi sono detto ma perchè uno si deve fondere il cervello con resistenze e tubi in acciaio quando il mercato dell'elettrodomestico che ne da una gia pronta una reesistenza che non è a contatto diretto con il mosto ma avvolge il tubo inox in cui deve passare il mosto.  un resistenza da vecchia lavastoviglie del costo Resistenza Lavastoviglie 2000W 230V Diametro Tubo: 32 mm per ELECTROLUXdi 20 euro  ho detto la provo e sono gia alla 4 cotta e mi trovo non benissimo di piu'.stabilita di temperatura nessuna caramellazione  non so se puo essere di aiuto a qualcuno ma io ho risolto un problema.

salute

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interessante, io ho la resistenza in pentola, non ho mai visto nulla del genere.

Però avere la resistenza fuori dalla pentola a me preoccupa, perchè molto spesso a me succede che il filtro bazooka si instasa e la pompa del ricircolo smette di funzionare. Che fai in un caso simile?

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allora se il bazoka ti si intasa devi rivedere comunque la macinatura oppure cambia tipo di bazoka quella resistenza secondo me fa la stessa funzione del tubo rims . io con il classico bazooka autocostruito con la tela in acciaio dei flessibili da acqua mai avuto un intasamento anzi un ottimo filtraggio .Per quanto riguarda il vantaggio di averla esterna è quello di avere una temperatura molto piu stabile .che con la resistenza in pentola che almeno a me risentiva dell'inerzia termica in poche parole quando staccava il termostato mi si innalzava di anche tre gradi.

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