Birute

Meglio il sifone o il rubinetto

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Il 10/4/2019 in 15:06 , baccomax ha scritto:

La plastica non la posso trattare a vapore come le bottiglie e il metallo... farebbe la fine del sifone... (pace all'anima sua)..! Quindi il cloro sanifica.. l'acqua del rubinetto risciacqua e il vapore risciacqua e sterilizza tutto in superficie.. non solo.. nel fermentatore rimane vapore e meno ossigeno;)

Dopo aver lavato adeguatamente il fermentatore, lo ripongo per l'uso successivo  con coperchio chiuso e con all'interno una soluzione di acqua e metabisolfito al 20%. Poi basta sgocciolare, non è assolutamente necessario il risciacquo.  

Edited by miomao_felix

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Molto meglio il sifone, ma non prendete esempio da baccomax, non sanificatelo col vapore! :P:lol:

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Grazie a tutti voi per le risposte sul sifone....ma vi chiedo un altra cosa...con il rubinetto il coperchio del contenitore è leggermente aperto solo per far passare l'aria, invece con il sifone il mosto è più esposto.

Cosa ne pensate...sono io esagerato ?

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8 ore fa, Birute ha scritto:

Grazie a tutti voi per le risposte sul sifone....ma vi chiedo un altra cosa...con il rubinetto il coperchio del contenitore è leggermente aperto solo per far passare l'aria, invece con il sifone il mosto è più esposto.

Cosa ne pensate...sono io esagerato ?

Se non entra aria non può svuotarsi il fermentatore.. imploderebbeB)

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Si certo ....ma quello che volevo dire è che con il sifone è più aperto del solito....sono io l'esagerato a pensare che il mosto sarà più esposto alle infezioni.:rolleyes:

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5 minuti fa, Birute ha scritto:

Si certo ....ma quello che volevo dire è che con il sifone è più aperto del solito....sono io l'esagerato a pensare che il mosto sarà più esposto alle infezioni.:rolleyes:

se apri poco il coperchio delicatamentenon prende aria... c'è il cappello di co2 che protegge!!! mentre quello ricevente e fai passare il tubo sul buco del gorgogliatore anche li avrai una esposizione minima!!!

ps l'ossigeno non porta infezione.. ma ossidazione eventualmente!! x l'infezzione aimè basta uno starnuto o un peluncolo che finisce dentro!!!

Edited by baccomax

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Ok cercherò di fare come mi hai detto....ma comunque il sifone va messo dentro il contenitore ed il coperchio cercherò di avvicinarlo più possibile per avere un apertura minore.

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Il 14/4/2019 in 09:10 , Birute ha scritto:

Grazie a tutti voi per le risposte sul sifone....ma vi chiedo un altra cosa...con il rubinetto il coperchio del contenitore è leggermente aperto solo per far passare l'aria, invece con il sifone il mosto è più esposto.

Cosa ne pensate...sono io esagerato ?

si

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