El lessio

Pentola 50 l

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Salve a tutti , sono nuovo del gruppo... Sono alle prime armi con il metodo all grain, fino ad ora ho sempre fatto cotte da 23 litri con le ricette già calcolate... Possiedo 2 pentole polsinelli 50 l è vorrei aumentare i litri in una cotta ma non so come calcolarmi la quantità d acqua orzo e luppolo... Quanti litri si riescono a fare massimo con una pentola 50 l? Grazie in anticipo

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Mah dipende dalla ricetta e dalla birra che vuoi ottenere... in genere regolati nel seguente modo:

volume dei grani+ acqua di mash(2,5-3,5l/h)+ acqua di sparge (la calcoli conoscendo pe perdite del tuo impianto)+4%(circa) per l’espansione dei liquidi a caldo...

 

in ogni caso ti consiglio di partire da una ricetta semplice di una birra che tu piacerebbe cucinare e da quella ti regoli...

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