BRUNOMUSSO Inviata 2019 Febbraio 27 Segnala Share Inviata 2019 Febbraio 27 ciao a tutti, ho realizzato la mia prima birra allgrain due mesi fa dopo alcune cotte in e+g. Ho avuto le mie difficoltà a gestire molte nuove variabili in gioco (acqua, ph, malti tostati, e nuovo rifrattometro). Ma il risultato è stato sorprendentemente soddisfacente. Purtroppo la birra è già finita... ne ho potuti produrre solo 10 litri avendo una pentola dalla capacità limitata. Ho pensato così di approcciarmi alla tecnica dell'high gravity. Volevo qualche consiglio: anzitutto se fosse troppo presto per approcciarsi a questa tecnica e poi se qualcuno avesse delle indicazioni su dove trovare del materiale inerente a questa tecnica. grazie a tutti, buona birra! Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
DAVIDROVORA Inviata 2019 Febbraio 28 Segnala Share Inviata 2019 Febbraio 28 15 ore fa, BRUNOMUSSO ha scritto: ciao a tutti, ho realizzato la mia prima birra allgrain due mesi fa dopo alcune cotte in e+g. Ho avuto le mie difficoltà a gestire molte nuove variabili in gioco (acqua, ph, malti tostati, e nuovo rifrattometro). Ma il risultato è stato sorprendentemente soddisfacente. Purtroppo la birra è già finita... ne ho potuti produrre solo 10 litri avendo una pentola dalla capacità limitata. Ho pensato così di approcciarmi alla tecnica dell'high gravity. Volevo qualche consiglio: anzitutto se fosse troppo presto per approcciarsi a questa tecnica e poi se qualcuno avesse delle indicazioni su dove trovare del materiale inerente a questa tecnica. grazie a tutti, buona birra! Abbi pazienza ma o hai una gran confusione in testa o non ho capito io la domanda....hai una pentola piccola e fai pochi litri e con l'high gravity vorresti farne di più????cioé pensi che inserendo più chili di malti la pentola si ingrandisca?io credo che per birre high gravity la produzione si abbassa... Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
baccomax Inviata 2019 Febbraio 28 Segnala Share Inviata 2019 Febbraio 28 forse il nostro amico intendeva bollitura concentrata!!!!?? Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
morrison Inviata 2019 Febbraio 28 Segnala Share Inviata 2019 Febbraio 28 .... o forse al mash reiterato... Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
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