luro89 Inviata 2019 Febbraio 7 Segnala Share Inviata 2019 Febbraio 7 Ciao a tutti, è da un pò di tempo che sto pensando di cambiare metodo per produrre la mia birra,dopo varie cotte con il metodo e+g vorrei passare ad usare il metodo a+g, Cerco qua nel forum una mano o meglio dire una lista di quello che dovrei prendere per fare un impianto "automatizzato(Se possibile) utilizzando appunto il processo all grain con una cotta di circa 50LT, ho cercato di tenere in considerazione alcune cose che ho già a disposizione e potrebbero andare bene ancora esempio: pentola boil 50LT con filtro bazooka scambiatore di calore tubi alimentari vari un bruciatore una sonda per l'automatizazione in casa riesco a recuperare da un altra parte 3 sonde ds18b20 ed un reaspberry pi3 come vedete è poca roba e dovrei comprare un bel po di cose, per questo cerco una soluzione "economica" per iniziare con questa nuova avventura. e molto improntato sul fai da te ( telaio per i tini, collegamento impianto, eccc) oltre a questo non ho voluto appositamente scrivere il tipo di impianto che vorrei usare(a caduta o tutto su un piano? ), so solo che sarei intenzionato ad usare i classici 3 tini ( Ammostamento / Sparge / Bollitura ), per il resto lascio la parola a voi che sicuramente sarete moooolto piu esperti di me :). nel frattempo vi ringrazione di tutt, e vi auguro una buona giornata Luca Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
baccomax Inviata 2019 Febbraio 7 Segnala Share Inviata 2019 Febbraio 7 certo vuoi partire col botto .. 50lt! se ti posso dare un consiglio... parti basso, io farei delle cotte pilota di 10/15lt... per prendere confidenza col tuo impianto e tutti i passaggi.. dal mash alla luppolatura, al controllo del ph e della gestione dell atemperatura, mi permetto di annotare del materiale non menzionato: - rifrattometro - PHmetro.. con prodotti atti alla correzione come acido lattico o citrico ecc - test iodio - bilancia di precisione per i luppoli - un hop spider o sacca luppoli/spezie a meno che non vuoi lasciare tutto libero (e te lo sconsiglio) - un sistema frangifiamma se usi una pentola in acciaio (io usavo una rete metallica a filo spessoe maglia fitta). - mulino per grani. Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
luro89 Inviata 2019 Febbraio 7 Autore Segnala Share Inviata 2019 Febbraio 7 7 ore fa, baccomax ha scritto: certo vuoi partire col botto .. 50lt! se ti posso dare un consiglio... parti basso, io farei delle cotte pilota di 10/15lt... per prendere confidenza col tuo impianto e tutti i passaggi.. dal mash alla luppolatura, al controllo del ph e della gestione dell atemperatura, mi permetto di annotare del materiale non menzionato: - rifrattometro - PHmetro.. con prodotti atti alla correzione come acido lattico o citrico ecc - test iodio - bilancia di precisione per i luppoli - un hop spider o sacca luppoli/spezie a meno che non vuoi lasciare tutto libero (e te lo sconsiglio) - un sistema frangifiamma se usi una pentola in acciaio (io usavo una rete metallica a filo spessoe maglia fitta). - mulino per grani. Ciao grazie per avermi risposto, in realtà l'idea era di dimensionare l'impianto già per i 50LT, poi ovviamente all'inizio, usando sempre i tini da 50LT, farò cotte piccole 10/15/20lt, appunto per iniziare ecco. per l'attrezzistica "esterna" ho già quasi tutto, sto aspettando che mi arrivi per l'appunto PHmetro ed il test iodio. il mio "problema" è la componentistica varia che serve per assemblare l'impianto grazie mille ancora LR Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
-berghem Inviata 2019 Febbraio 16 Segnala Share Inviata 2019 Febbraio 16 qua trovi 3 articoli che ho scritto sul blog di SignorMalto che spiega in dettaglio come automatizzare un impianto con raspberry e le sonde che hai detto tu https://signormalto.blogspot.com/2019/01/automatizzare-il-processo-di.html https://signormalto.blogspot.com/2019/01/automatizzare-il-processo-di_22.html https://signormalto.blogspot.com/2019/01/automatizzare-il-processo-di_28.html Questo è un video che ho girato sul mio impianto, il software l'ho scritto io e continuo ad aggiungere modifiche. Cero devi avere competenze in programmazione e saper gestire i relè.... Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
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