sandro80

Birra alla zucca

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Buongiorno a tutti, sono passate 3 settimane dall’imbottigliamento ma ancora oggi la birra non ha schiuma, è normale ho devo buttare tutto?

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2 minuti fa, sandro80 ha scritto:

Buongiorno a tutti, sono passate 3 settimane dall’imbottigliamento ma ancora oggi la birra non ha schiuma, è normale ho devo buttare tutto?

Ciao Sandro!! è arrivata solo una parte del tuo messaggio!!!! manca tutta la parte dove spieghi dettagliatamente cosa è che hai imbottigliatoB)

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41 minuti fa, sandro80 ha scritto:

Buongiorno a tutti, sono passate 3 settimane dall’imbottigliamento ma ancora oggi la birra non ha schiuma, è normale ho devo buttare tutto?

 

38 minuti fa, baccomax ha scritto:

Ciao Sandro!! è arrivata solo una parte del tuo messaggio!!!! manca tutta la parte dove spieghi dettagliatamente cosa è che hai imbottigliatoB)

E che procedimento in mash hai eseguito!!!

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Si scusate ho fatto un po' di casino.

Pumpkin ale

2kg di zucca nel forno 45 min. a 170°

60 min. a 68°

15 min a 78°

60 min.  15 g luppolo simcoe

10 min 30 g luppolo simcoe 10 g di cannella

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Uhm, birra di halloween...

Però non ho capito l'ammostamento...2 kg di zucca e poi?Malto?Enzimi? OG?

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1 ora fa, Blem ha scritto:

Uhm, birra di halloween...

Però non ho capito l'ammostamento...2 kg di zucca e poi?Malto?Enzimi? OG?

parrebbe quasi di capire che ha ammostato solo la zucca...quindi dubito che un giorno possa avere la schiuma...ma magari invece mi sbaglio....

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