Serpiko

Aiuto da Kit

Recommended Posts

45 minuti fa, Serpiko ha scritto:

lunedì dovremmo imbottigliare ora calcolando che all'inizio avevamo un misurazione di 1036 e ora un 1004 tutto procede bene giusto?

se hai sgasato bene il campione.. direi di si .. procede bene!

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti

Sinceramente no la misurazione l'ho fatta dopo il prelievo. 

Cerco la tabella e inizio con gli studi. Se lhai sotto mano puoi passarmela? 

Grazie 

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti
39 minuti fa, Serpiko ha scritto:

Sinceramente no la misurazione l'ho fatta dopo il prelievo. 

Cerco la tabella e inizio con gli studi. Se lhai sotto mano puoi passarmela? 

Grazie 

le tabelle che ti ha postato Vale sono quelle... alune sono particolarmente generose in gr quindi andrei sui valori minimi!!! il campione va sgasato bene altrimenti le bollicine falsano la misurazione

  • Like 1

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti

Si sgasa bene il campione prima di misurarlo, puoi farlo in vari modi 

-aspetti semplicemente del tempo

-con il densimetro giri nel cilindro per un po' di volte

-metti il mosto da misurare in un bicchiere/vasetto e agiti, poi rimetti nel cilindro e misuri 

P.S. ricordati anche che è importante la temperatura del mosto, trovi tabelle di conversione cercando su internet in base alla temperatura 

Modificato da ValeR10

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti
2 ore fa, Serpiko ha scritto:

Sinceramente no la misurazione l'ho fatta dopo il prelievo. 

Cerco la tabella e inizio con gli studi. Se lhai sotto mano puoi passarmela? 

Grazie 

Qui ce lo spiega doc;)

https://www.birramia.it/doc/densimetro/

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti

non si legge una fava...! cosa è  1008?? poi se fai un piccolissimo resoconto della cotta cosi non ci dobbiamo rileggere tutto il papiro:D

 

Modificato da baccomax

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti

Allora gira intorno a 1005.

Inizio cotta il 31/1 1kg  OG 1034 travaso fatto il giorno il 14/2 oggi giorno 20/2 misurazione FG 1005

 

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti
24 minuti fa, Serpiko ha scritto:

Allora gira intorno a 1005.

Inizio cotta il 31/1 1kg  OG 1034 travaso fatto il giorno il 14/2 oggi giorno 20/2 misurazione FG 1005

 

mi pare bene.. misura tra duie giorni e se è stabile vai col priming;)

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti

Ok il priming lo faccio lunedì stesso giusto travaso dinuovo con l'aggiunta del priming sciolto in acqua bollente e poi fatto raffreddare per poi imbottigliare. Avevo pensato 160gr di zucchero su 250gr di acqua. 

Che ne dici 

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti

Si può andare bene secondo me, ricordati che mentre riempi le bottiglie ogni 5/6 ridai una mescolata alla birra in fermentatore (senza ossigenare) sennò lo zucchero va a fondo 

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti

Ora non ricordo che stile é... ma 160gr non li ho mai usati.. nemmeno nelle weiss.

X le mescolate... in teoria non servirebbero... ma un paio di manovelle bastano!!!

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti

È  una Australian ale pale  ho letto che ci vorrebbero 5-6gr circa di zucchero per  il priming. Forse 160gr sono troppi? Perché calcolando 6gr per  23lt siamo circa 138gr

Modificato da Serpiko

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti

Con questi priming ho dato per scontato fosse un kit weiss.. quella tabella già è altina e dovresti tenerti sui limiti bassi 

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti
8 minuti fa, ValeR10 ha scritto:

Con questi priming ho dato per scontato fosse un kit weiss.. quella tabella già è altina e dovresti tenerti sui limiti bassi 

120gr? ci sto dentro?

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti
1 ora fa, Serpiko ha scritto:

Perché calcolando 6gr per  23lt siamo circa 138gr

appunto!! poi sei sicuro che hai 23lt?? forse in origine.... togli un litro di fondazza, piu 4/5 misurazioni ecco qui che i 23 lt sono diventati meno di 21,5..... quindi 21,5x6gr= 129gr!!!! io andrei di 120/130gr!! io!!

  • Like 1

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti

Buongiorno ieri non ho avuto tregua tutta la giornata per postare foto e messaggi, allora ho misurato dinuovo FG sgasando bene e sembra dalla foto che ci aggiorniamo intorno all'1005/6 poi  ho preparato 120gr di zucchero sciolto in acqua bollente poi fatta freddare un po' e versata nel contenitore, effettuato travaso e iniziato la fase di imbottigliamento con mescolata leggera ogni 5 bottiglie circa.

Ho realizzato circa 63 bottiglie da 33cl qui le foto

 

508C6477-376B-4046-A30C-5E345B551A38.jpeg

39240E09-A8C8-4A4B-AFDB-2944CA5CF5BC.jpeg

0B59F871-284C-4B98-A200-89C6BA6A7C8A.jpeg

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti
3 ore fa, El Ramarro ha scritto:

sta cosa delle foto del densimetro sta sfuggendo di mano :D

ti giuro ho finito alle prossime posto solo procedimento e qualche foto

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti
5 ore fa, Serpiko ha scritto:

120gr di zucchero sciolto in acqua bollente poi fatta freddare un po'

non in acqua bollente e raffreddata un pò..... deve bollire almeni 5 min e poi raffreddata del tutto!!!

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti

:huh: allora si era arrivato a bollire qualche minuto ma con esattezza non ricordo quanto poi ho fatto raffreddare ma sicuramente non era freddissima ma nemmeno bollente che devo dire questa birra sta diventanto un parto:D:D

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti

 

1 hour ago, Serpiko said:

ti giuro ho finito alle prossime posto solo procedimento e qualche foto

no macchè sto scherzando, mi faceva ridere lo scambio tra te e bacco, che gli posti le foto e lui non ci legge! :lol:

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti
17 minuti fa, El Ramarro ha scritto:

 

no macchè sto scherzando, mi faceva ridere lo scambio tra te e bacco, che gli posti le foto e lui non ci legge! :lol:

Barvi bravi!!! Sfottete pure... tanto pure voi arriverete a 50anni e dovrete allontanare il telefono x leggere bene<_<!!

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti

Io non ne ho 50 ma appena 43 ma ti assicuro che anch'io devo allontanare il telefono è ti dirò senza occhiali non vedo nulla 

Condividi questo messaggio


Link al messaggio
Condividi su altri siti

Crea un account o accedi per commentare

Devi essere un utente per poter lasciare un commento

Crea un account

Registrati per un nuovo account nella nostra comunità. è facile!

Registra un nuovo account

Accedi

Hai già un account? Accedi qui.

Accedi ora