-berghem

Ricetta per Blanche

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Il 1/2/2019 in 11:16 , -berghem ha scritto:

Io ho i fiocchi al 28% e 28% di Wheat maltato, dici di spingermi a 35% di fiocchi e scendere al 21% di wheat maltato?

 

1 ora fa, -berghem ha scritto:

Ultima cosa, ma il coriandolo va il seme o la pianta? Va "pestato"? nel senso si usa il pesto?

maronn!

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2 ore fa, DAVIDROVORA ha scritto:

credo i semi pestati negli ultimi 5 o 10 min di boil...

Credi???

 

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3 ore fa, -berghem ha scritto:

Ultima cosa, ma il coriandolo va il seme o la pianta? Va "pestato"? nel senso si usa il pesto?

si io uso un mortaio in pietra.. in modo che non assorba altri odori...! ultimi 10/15 min di boil.. ficco dentro la serpentina e poi il sacchetto con le spezie

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