Dubbio Lagerizzazione


Stefano2019

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Ciao a tutti, come promesso vi scrivo per aggiornarvi sulla riuscita della birra.

Sono passati 30 giorni. La birra è ben gasata (un pochino più di quanto volessi ma non esageratamente), la schiuma abbastanza persistente e di questo ne sono davvero felice!

La birra è una "bohemian pilsner" quindi mi aspettavo qualcosa simile alla Urquell ceca: al primo sorso si avverte un accenno di quell'inconfondibile retrogusto amaro ma è giusto un sentore, dopo un po' un leggero retrogusto di lievito , anche se leggero e non sgradevole, nasconde il ricercato amaro. Mi chiedo se con un altro mese di maturazione la birra tenderà a migliorare o con il kit più di tanto non ci si può aspettare, che dite?

 

In ogni caso sono soddisfatto della mia prima birra a bassa fermentazione e penso sia arrivato il momento di passare a AG o almeno E+G. E grazie a tutti per l'aiuto!

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con il tempo il gusto si affinerà di piu.. in genere l'amaro tende a scendere col tempo.. ma neanche tanto!!

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Lo vuoi un consiglio? Passa all'A.G., non è affatto difficile e non te ne pentirai: Purtroppo c'è un piccolo problema,: occorre un'attrezzatura un po più impegnativa, ma se  ti piace il "fai da te", nessun problema. Io odio spendere soldi per attrezzi super tecnologici.

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15 ore fa, miomao_felix ha scritto:

Lo vuoi un consiglio? Passa all'A.G., non è affatto difficile e non te ne pentirai: Purtroppo c'è un piccolo problema,: occorre un'attrezzatura un po più impegnativa, ma se  ti piace il "fai da te", nessun problema. Io odio spendere soldi per attrezzi super tecnologici.

Infatti è quello che farò! Probabilmente farò prima un passaggio E+G per implementare l'impianto non tutto insieme e per prendere dimestichezza, come suggeriva baccomax

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Il 18/3/2019 in 05:52 , Stefano2019 ha scritto:

Infatti è quello che farò! Probabilmente farò prima un passaggio E+G per implementare l'impianto non tutto insieme e per prendere dimestichezza, come suggeriva baccomax

Esperienza senz'altro valida anche se non indispensabile.

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