OrtoNaturale Inviata 2019 Gennaio 16 Segnala Share Inviata 2019 Gennaio 16 Ciao a tutti, dopo una prima produzione di idromele effettuata a ottobre 2018, mi sono entusiasmato per questa bevanda. Ora vorrei produrne altri 25 LT. Attualmente possiedo un lievito US 05 col quale ho già preparato uno starter. Ora però ho anche appena ordinato dei lieviti specifici su un sito polacco. Questi ultimi lieviti avrebbero una tolleranza di circa 17° alcolici. Il mio quesito è il seguente: Posso iniziare la fermentazione con l'US 05 e in seguito aggiungere un altro lievito specifico e più resistente all'alcol? Se sì, come mi consigliate di procedere? Grazie a tutti... Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Recommended Posts
Archiviata
Questa discussione è archiviata ed è chiusa alle risposte.