MicoBeer Inviata 2019 Gennaio 7 Segnala Share Inviata 2019 Gennaio 7 A breve farò una Pils con Malto Brewferm, ho due bustine di Mangrove Jack bohemian a bassa... a che temperatura inoculo il lievito nel mosto? 14, gradi vanno bene? Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
DAVIDROVORA Inviata 2019 Gennaio 7 Segnala Share Inviata 2019 Gennaio 7 non conosco bene l'MJ da bassa me se ha range di fermentazione dai 9/10 in poi,inoculare a 14 direi che va più che bene...poi quando parte pian piano tiri giù Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
baccomax Inviata 2019 Gennaio 7 Segnala Share Inviata 2019 Gennaio 7 Inocula a temperatura di esercizio.. se prevedi di farlo lavorare a 12° (il range ottimale è 10-15°) allora inocula a 12° , eviti stress termici al lievito.., ovviamente avrà una latenza maggiore!! Parliamo di quante bustine x quanti litri? Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
MicoBeer Inviata 2019 Gennaio 7 Autore Segnala Share Inviata 2019 Gennaio 7 6 minuti fa, baccomax ha scritto: Inocula a temperatura di esercizio.. se prevedi di farlo lavorare a 12° (il range ottimale è 10-15°) allora inocula a 12° , eviti stress termici al lievito.., ovviamente avrà una latenza maggiore!! Parliamo di quante bustine x quanti litri? 2 bustine per 20 litri Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
baccomax Inviata 2019 Gennaio 7 Segnala Share Inviata 2019 Gennaio 7 29 minuti fa, MicoBeer ha scritto: 2 bustine per 20 litri Perfetto..., ma a che og?? Immagino tu abbia un sistema di regolazione temperatura per tenerla a bada i primi giorni!!?! Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
MicoBeer Inviata 2019 Gennaio 7 Autore Segnala Share Inviata 2019 Gennaio 7 1 ora fa, baccomax ha scritto: Perfetto..., ma a che og?? Immagino tu abbia un sistema di regolazione temperatura per tenerla a bada i primi giorni!!?! OG 1042 ... Ho una stanza dove ho controllato la temperatura... porta 12C° costanti... Va bene per i primi giorni? Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
baccomax Inviata 2019 Gennaio 7 Segnala Share Inviata 2019 Gennaio 7 30 minuti fa, MicoBeer ha scritto: OG 1042 ... Ho una stanza dove ho controllato la temperatura... porta 12C° costanti... Va bene per i primi giorni? con temperatura esterna a 12° durante la fase tumultuosa puoi arrivare anche a 14/15°..,. semmai organizzati con dei ghiaccioli da mettergli intorno!!! in gene le basse si fanno dentro dei frigoriferi comandati da centralina separata e sonda ad immenrsione in fermentatore!! comunque dai se riesci a stargli dietro passo passo magari viene fuori na cosa carina Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
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