matteo44

Mi Presento e Chiedo

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13 ore fa, -berghem ha scritto:

Se sostituisci il livito vedrai che guadagni molto.

Grazie,

per la prossima cotta farò come dici.

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Il 30/9/2018 in 08:58 , matteo44 ha scritto:

Hai ragione, in effetti stavo pensando solo ai giorni senza considerare la FG. 

Ma quindi poi, come si calcola lo zucchero da aggiungere?

Dipende dal tuo gusto. E' il bello del farsela da se. Quando ho iniziato ero ligio alle istruzione, ma poi , cotta dopo cotta, .... io non amo particolarmente le bollicine, soprattutto in inverno, quindi mi mantengo basso. 170 per 23 ltr sono piu di 7 gr /ltr. Io non metto mai piu di 100 gr. (4,5gr/ltr) ma a me va bene cosi. per arrivare alle "tue birre" ci vorranno diverse cotte, io proverei con 5  -  5,5 gr ltr e poi vedi. Dipende anche dalla temperatura di maturazione, della conclusione della fermentazione ( la FG per capirci ) . Una birra puo rimanere in fermentazione anche 4, 5 settimane se FG è alta , p.es. se OG all'inoculo è 1040 ma imbottigli a FG 1012, prob. risultera piu gasata nel tempo, 

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