xruggiox Inviata 2018 Ottobre 15 Autore Segnala Share Inviata 2018 Ottobre 15 Aggiornamento: finalmente abbiamo imbottigliato ma abbiamo fatto molti errori. Sicuramente questo primo kit ci è servito per capire e conoscere tante cose! Probabilmente andrà meglio la prossima volta! Intanto aspettiamo comunque di stappare e assaggiare! Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
xruggiox Inviata 2018 Novembre 16 Autore Segnala Share Inviata 2018 Novembre 16 Signori, stasera a distanza di 1 mese esatto effettueremo il primo assaggio. Prima di avvelenarci ed essere quindi impossibilitato a scrivere qualcosa a riguardo, causa evidente forza maggiore, vorrei chiedervi se i puntini grigi trovati in superficie al momento dell'imbottigliamento possono essere muffa o qualcos'altro di cattivo (sinceramente non sembrava lievito dal colore). Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
baccomax Inviata 2018 Novembre 16 Segnala Share Inviata 2018 Novembre 16 potrebbe essere un principio di fioretta!! ma se l'hai assaggiata e non è acida vai tranquillo.. ma non lasciarla maturare troppo poiche può solo peggiorare col tempo! Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
xruggiox Inviata 2018 Novembre 16 Autore Segnala Share Inviata 2018 Novembre 16 1 minuto fa, baccomax ha scritto: potrebbe essere un principio di fioretta!! ma se l'hai assaggiata e non è acida vai tranquillo.. ma non lasciarla maturare troppo poiche può solo peggiorare col tempo! Quindi?! assaggio o butto!? Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
baccomax Inviata 2018 Novembre 16 Segnala Share Inviata 2018 Novembre 16 Assaggia... se é bevibile sará comunque un successo Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
xruggiox Inviata 2018 Dicembre 3 Autore Segnala Share Inviata 2018 Dicembre 3 Comunque sono ancora vivo! Ho solo rimandato l'assaggio di qualche giorno! Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
xruggiox Inviata 2018 Dicembre 15 Autore Segnala Share Inviata 2018 Dicembre 15 La birra è stata assaggiata e a distanza di circa 24 ore non posseggo particolari sintomi!! Scherzi a parte, come ci aspettavamo è stato un flop tremendo. La colorazione era buona e la birra molto limpida. Schiuma poca ma la fermentazione in bottiglia è avvenuta poiché la birra era gasata e quando l'abbiamo aperta ha fatto il classico rumore. Delusione totale per quanto riguarda odore e sapore. In particolare il sapore assolutamente inesistente, quasi acqua frizzante senza particolari caratteristiche. Sicuramente l'errore sulla densità inziale e quindi sul rapporto sbagliato tra acqua e malto ha compromesso la birra. Spero nel prossimo kit! Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
baccomax Inviata 2018 Dicembre 15 Segnala Share Inviata 2018 Dicembre 15 1 ora fa, xruggiox ha scritto: La birra è stata assaggiata e a distanza di circa 24 ore non posseggo particolari sintomi!! Scherzi a parte, come ci aspettavamo è stato un flop tremendo. La colorazione era buona e la birra molto limpida. Schiuma poca ma la fermentazione in bottiglia è avvenuta poiché la birra era gasata e quando l'abbiamo aperta ha fatto il classico rumore. Delusione totale per quanto riguarda odore e sapore. In particolare il sapore assolutamente inesistente, quasi acqua frizzante senza particolari caratteristiche. Sicuramente l'errore sulla densità inziale e quindi sul rapporto sbagliato tra acqua e malto ha compromesso la birra. Spero nel prossimo kit! XX... ma è neonata.. deve maturare almeno 2 mesi in cantina per dare un giudizio..! non fare come me che essendo rimasto privo di scorte sto porendendo da bere le bottiglie che stanno a carbonare.. Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
xruggiox Inviata 2018 Dicembre 15 Autore Segnala Share Inviata 2018 Dicembre 15 1 minuto fa, baccomax ha scritto: XX... ma è neonata.. deve maturare almeno 2 mesi in cantina per dare un giudizio..! non fare come me che essendo rimasto privo di scorte sto porendendo da bere le bottiglie che stanno a carbonare.. In realtà sono già passati 2 mesi! Ok, sicuramente non avrà raggiunto il top ma dovrebbe almeno essere bevibile penso.. Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
baccomax Inviata 2018 Dicembre 15 Segnala Share Inviata 2018 Dicembre 15 25 minuti fa, xruggiox ha scritto: 2 mesi! ??? leggevo la publicazione del 16 novembre pensavp avessi imbottigliato al tempo!! dai col temo sicuro migliorerà ancora.. se fosse infetta sarebbe imbevibile. ora prendi spunto dagli errori e lavora x non farne di nuovi Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
xruggiox Inviata 2018 Dicembre 15 Autore Segnala Share Inviata 2018 Dicembre 15 Ho già in programma altri 2 kit! Ma stavolta mi sono attrezzato con la fascia riscaldante! In ogni caso con la Gallia, imbottigliata 1 settimana fa, le speranze sono vive!! Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
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