GiDiErre14 0 Report post Posted September 8, 2018 Salve a tutti, ho assaggiato questa birra artigianale in Spagna, e colpito dalla bontà sono andato a cercare gli ingredienti sulla loro pagina ufficiale, vorrei riprodurla in casa, e vorrei produrne 15 litri, qualcuno può aiutarmi a formulare una ricetta? Utilizzo un impianto semplice con pentoloni e senza filtri ho già prodotto una weiss all grain Quote Share this post Link to post Share on other sites
baccomax 268 Report post Posted September 8, 2018 (edited) Sposta il post su AG o la birra fatta in casa e cancella questo!!!! Qui vanno postate solo ricette già collaudate Ps hanno omesso l'informazione piu importante... il lievito usato!! E non solo!! Edited September 8, 2018 by baccomax Quote Share this post Link to post Share on other sites
-berghem 27 Report post Posted September 9, 2018 Nessuno posta la ricetta precisa, come detto da baccomax mancano parecchi ingrenti. sicuramente il malto base è il Pilsner (ma forse ci sono altri malti in percntuali minori) è già tanto che ti dicano quali luppoli hanno usato (seppur non hanno specificato quantità e tempo di bollitura). Pare abbia fermentato a 10 gradi (o è la temperatura a cui va bevuta) quindi potrebbe essere una bassa fermentazione. Hai le IBU quindi puoi calcolare quanto di quei luppoli usare e sai che deve uscire a 4.5 gradi. Consiglio, inventati una ricetta con Pilsner e quei luppoli, potrebbe essere che a te esca qualcosa di meglio! Quote Share this post Link to post Share on other sites
