Supernova Amber


lucignolo666

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Buongiorno a tutti, vorrei realizzare la ricetta proposta da BirraMia al seguente link https://www.birramia.it/doc/supernova-amber-ricetta-all-grain/ , ma nelle specifiche non sono state riportate le quantità del luppolo in DH...io avevo pensato di inserire 10gr di Motueka e 10gr di Cascade, apprezzo l’amaro del luppolo ma non vorrei che predominasse il resto.

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per un DH  tranquillo vai con 3 gr/lt, 30 gr di motueka ed altrettanti di cascade,  per il lievito prendi un paio di bustine di US-05, il liquido non è consigliato con questo caldo, rischi che arrivi gia' cotto .

 A proposito di caldo, hai modo di controllare la temperatura  spero.

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Il lievito WLP001 è già in mio possesso da un paio d mesi, devo solo fare uno starter da 1litro, x quanto riguarda la fermentazione a temperatura controllata, m sono costruito una scatola in polietilene, la setterò sui 18 gradi nel caso la sonda mi rilevasse un falso dato.

Grazie mille. 

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  • 3 weeks later...

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