-berghem Inviata 2018 Maggio 17 Segnala Share Inviata 2018 Maggio 17 ho fatto una birra che avrebbe dovuto avere Pilsner, un po' di Monaco e carapils, purtroppo ho sbagliato sacco e al posto del carapils ho messo il Crystal 150. Al di la del colore, secondo voi cosa uscirà? Birra senza schiuma? Una porcheria? Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
baccomax Inviata 2018 Maggio 18 Segnala Share Inviata 2018 Maggio 18 4 ore fa, -berghem ha scritto: ho fatto una birra che avrebbe dovuto avere Pilsner, un po' di Monaco e carapils, purtroppo ho sbagliato sacco e al posto del carapils ho messo il Crystal 150. Al di la del colore, secondo voi cosa uscirà? Birra senza schiuma? Una porcheria? Sulla schiuma non sarei tanto preoccupato.. mantieni la T piu stabile possibile e non avrai sorprese... sui grani speciali.. bhe come dici tu l'impatto maggiore é si il colore ma soprattutto l'aroma caramellato (che adoro) che poco c'azzecca con la pilsner/lager che credo intendevi fare... comunque a sto punto non che lievito hai usato se ad alta o bassa Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
-berghem Inviata 2018 Maggio 18 Autore Segnala Share Inviata 2018 Maggio 18 Ho usato lievito S-04 Mi preoccupa il fatto che non so che sapore avrà... Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
alfabeta Inviata 2018 Maggio 18 Segnala Share Inviata 2018 Maggio 18 Se hai dubbi e non ti va di rischiare ..... mandamela, che io adoro le scure caramellate!! . Ovviamente scherzo. Ma seriando, potresti aver inaugurato un nuovo stile .... Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
baccomax Inviata 2018 Maggio 18 Segnala Share Inviata 2018 Maggio 18 3 ore fa, -berghem ha scritto: Ho usato lievito S-04 Mi preoccupa il fatto che non so che sapore avrà... io l'ho usato solo una volta e mi son trovato bene... ma in giro si dice (fonte morrison) di tenerlo basso sui 18° per mantenerlo neutro! secondo me uscirà una gran buona birra se resti su ibu accettabili x le mie papille gustative comunque di base visto il lievito volevi fare una ale??? Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
-berghem Inviata 2018 Maggio 18 Autore Segnala Share Inviata 2018 Maggio 18 si si volevo fare una ALE. Vediamo che salta fuori... Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
-berghem Inviata 2018 Maggio 25 Autore Segnala Share Inviata 2018 Maggio 25 Ho fatto il travaso e ne ho assaggiata un pochino, non sembra affatto male... Qualcuno sa dirmi se per caso si avvicina a qualche stile standard questa riccetta? Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
morrison Inviata 2018 Maggio 25 Segnala Share Inviata 2018 Maggio 25 Tutto quello che non è dichiaratissimo va spacciato per Golden Ale, la tua ci sta' tutta Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
baccomax Inviata 2018 Maggio 25 Segnala Share Inviata 2018 Maggio 25 praticamente come le macchine grige...!! "scusi ma la sua macchina è sporca o è grigia.." " no no è grigia" scherzi a parte... come le mie weiss amber!! Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
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