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Ciao baccomax,ho fatto il primo travaso e controllato,la densità è stabile a 1020, credi sia il caso di ricontrollare a metà settimana ed eventualmente imbottiggliare?

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2 ore fa, CB22 ha scritto:

Ciao baccomax,ho fatto il primo travaso e controllato,la densità è stabile a 1020, credi sia il caso di ricontrollare a metà settimana ed eventualmente imbottiggliare?

Me devi partire x un viaggio?

Come fa ad essere stabile una fg dopo 7gg?

Poi 1020?? Se non erro hai usato un M40 come lievito giusto? Non avere frettaaaaa!!! Il.prox weekend imbottiglierai!! Ma scusa a ke T hai fermentato ke stai già cosi basso a 30°? 

Modificato da baccomax

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Lievito M20,prime 48 ore ha fermentato a 24 gradi,ho poi abbassato la T a 18-20 gradi qnche se per qualche ora è scesa sotto i 18.il prossimo fine settimana non posso imbottigliare pensavo di farlo il giovedì

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57 minuti fa, CB22 ha scritto:

Lievito M20,prime 48 ore ha fermentato a 24 gradi,ho poi abbassato la T a 18-20 gradi qnche se per qualche ora è scesa sotto i 18.il prossimo fine settimana non posso imbottigliare pensavo di farlo il giovedì

Lo sai preso dalla curiosità ho misurato anche io.... 1016!! Hai ragione é il M 20... la T che hai usato é leggermente altina ma va bene, comunque e un bell'animale ma.. i mangrove dicono possa ripartira in bottiglia... meglio a sto punto 20gg ke 11!! Anzi é pure meglio vista la tua OG altina!!

Modificato da baccomax

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