(CINNAMON) "DARK ALE"


inter1971

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Scusate mi sono avventurato in una DARK ALE con il kit, per la carbonazione come mi devo regolare. 

Ho trovato dei parametri di stile (1,9/2,5) su 23 litri  a 21° la fermentazione quando zucchero bisogna mettere, il programma mi calcola 125gr.

Vorrei sapere se e giusto o no............:(:(:(:(

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Io ho abbandonato le formule, so'  per esperienza che una   birra ad alta fermentazione con temperatura massima di 24 °C  devo aggiungere 4,5 gr/lt per una carbonazione ottimale.

In tal caso  nei i tuoi 21 lt finiti dovresti aggiungere 95 gr di zucchero,  se ti piacciono piu' gasate puoi arrivare a 105/110  ma non mi spingerei oltre.

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  • 2 weeks later...

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