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Sidro fai da te

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Vorrei fare un sidro: 9 Lt succo di mela acquistato presso supermercato tedesco.Chiedo:

1)Quanti grammi di lievito devo usare?

2)Quanti grammi di zucchero x lt di fermentato devo introdurre in bottiglia da 66cl per avere un prodotto finale secco e molto frizzante?

Grazie a tutti quelli che mi risponderanno.

N.D.R. ho lieviti per vino bianco!

 

 

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