Aggiornamento sui malti speciali


brewbro

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Salve birrosi amici del forum!
Tempo fa sul forum avevo cominciato un topic sui malti speciali tostati in casa e vedere se donavano alla birra i colori e aromi giusti.
Proprio oggi ho imbottigliato la bitter prodotta con il malto crystal 50 che però ho tostato nel forno di casa per cercare di ottenere un crystal 105.
Ebbene sembra proprio che l'esperimento abbia funzionato!
La birra si presenta con una colorazione ramata tipica dello stile anche se per un assaggio ci vorranno almeno 6-8 settimane.
A breve vi aggiornerò per quanto riguarda il malto amber tostato in casa che ho usato per la "christmas"

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