Martinga 3 Posted March 20, 2017 Report Share Posted March 20, 2017 Salve a tutti, torno con l'ennesima domanda.. La mia prossima birra nascerà da un barattolo brewferm triple con l'aggiunta di estratto secco light e zucchero candito, lievito MJ's M31; con l'aiuto di BrewOnline ho calcolato una OG di 1077. A questo punto il dubbio: una o due bustine di lievito calcolando che i litri in fermentatore saranno 9? Io credo che una bustina possa bastare, visto che sul libretto di mangrove jack's ne consigliano due per OG superiori a 1050, ma riferito a 23 litri in fermentatore. Mi sbaglio? Quote Link to post Share on other sites
morrison 616 Posted March 20, 2017 Report Share Posted March 20, 2017 Beh certo, il rapporto è sempre tra densita'/volume. con una bustina ci stai di lusso. Quote Link to post Share on other sites
Martinga 3 Posted March 20, 2017 Author Report Share Posted March 20, 2017 Allora qualcosa inizio ad imparare Grazie Quote Link to post Share on other sites
L'uomoluppolo 209 Posted March 21, 2017 Report Share Posted March 21, 2017 una bustina la danno per 30 litri, ma non ti definiscono praticamente mai la OG... una buona regola è, per ricette con I canonici 23 litri, usare 2 bustine di lievito se si supera una OG di 1050 Quote Link to post Share on other sites
Francesco mvef 138 Posted March 21, 2017 Report Share Posted March 21, 2017 si concordo con gli altri, con 9 litri una bustina basta anche se l og e' alta, senno' pure io uso almeno 2 bustine per cotte da 20 litri..... non vi dico quando ne faccio da 40-45 litri.... Quote Link to post Share on other sites
Martinga 3 Posted March 21, 2017 Author Report Share Posted March 21, 2017 Perfetto grazie a tutti Quote Link to post Share on other sites
brewbro 12 Posted March 21, 2017 Report Share Posted March 21, 2017 anche io devo fare una birra piuttosto forte una christmas con una og di 105 con un lievito MJ però è una cotta dimezzata di 11,5L, voi dite che con una bustina me la cavo?Per precisare il lievito è un BELGIAN ABBEY M47 Quote Link to post Share on other sites
Francesco mvef 138 Posted March 21, 2017 Report Share Posted March 21, 2017 prego figurati martinga. brewbro penso che una bustina di M47 per alta fermentazione per 11,5L litri vada bene Quote Link to post Share on other sites
morrison 616 Posted March 21, 2017 Report Share Posted March 21, 2017 anche io devo fare una birra piuttosto forte una christmas con una og di 105 con un lievito MJ però è una cotta dimezzata di 11,5L, voi dite che con una bustina me la cavo? Per precisare il lievito è un BELGIAN ABBEY M47 Scusami ma non capisco che OG dovrebbe essere, se fosse 1105 diciamo che ci puoi stare dentro, se invece è 1050 mi sembra leggerina come christmas. 1 Quote Link to post Share on other sites
L'uomoluppolo 209 Posted March 22, 2017 Report Share Posted March 22, 2017 concord con Mastro Morrison, dai I dati corretti Quote Link to post Share on other sites
brewbro 12 Posted March 24, 2017 Report Share Posted March 24, 2017 scusate ho dimenticato un numero ... la O.G è di 1105 secondo hobbybrew Quote Link to post Share on other sites
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