Travaso E Densità Ferma.


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Ciao a tutti, ieri ho effettuato il primo travaso quando già la densità era 1.010 ovvero la densità finale. Ho rimisurato oggi la densità ed è sempre ferma a 1.010. Premetto che dopo il travaso non è più comparsa la schiuma in superficie e il gorgogliatore è fermo. Secondo voi mi conviene aspettare ancora qualche giorno oppure posso già procedere con l'imbottigliamento?

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la densità iniziale quale era? se hai 1.010 provando a indovinare era 1.040. se mi confermi questa ipotesi hai raggiunto la tu FG e quindi non cambierà. Se hai fatto il primo travaso dopo 7 giorni di fermentazione ora deve stare altri 7 giorni e poi potrai imbottigliare per fare le cose correttamente e con la dovuta calma e pazienza.

In ogni caso mai e poi mai imbottigliare prima di 10-12 giorni totali di fermentazione e 10-12 giorni secondo me vuol dire cmq fare le cose di fretta.

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