Bollitura O Infusione?


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Ciao ragazzi,

 

vi chiedo un consiglio. Le bucce d'arancia, coriandolo eccetera vanno fatte bollire con lo zucchero o vanno messe in infusione? E se in infusione, a quanti gradi? Solitamente lo zucchero io lo faccio bollire per 5 minuti.
Grazie a tutti per l'aiuto che mi darete, ciao :D

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