Papa Gorgoglio

M15 "pigro"

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Buongiorno a tutti, é la seconda cotta che faccio fermentare con il lievito m15 della mangrove jack's e in entrambi i casi ha attenuato poco più del 50%. Qualcuno ha avuto esperienze simili?

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Mai usato, pero' c'è scritto nelle note che è poco attenuante.... poi dipende anche dall'OG, ma il 50% mi sembra poco davvero.

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Non è certo stato il lievito la causa, a meno che non fosse scaduto (2 anni), le eltre cause dovresti conoscerle, fai esame di coscienza e vedi cosa puo' esssere capitato.

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18.5 gradi la prima cotta e 19.5 la seconda. Ho parlato con un amico homebrewer e un birraio professionista e mi hanno detto che hanno avuto lo stesso problema...il secondo l'ha lasciato fermentare 5 settimane prima di arrivare all'fg

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Anch'io ho avuto lo stesso problema con il safale s-04, in una stout...secondo me fanno i capricci con queste temperature basse

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Anch'io ho avuto lo stesso problema con il safale s-04, in una stout...secondo me fanno i capricci con queste temperature basse

Anche l'S-04 non è un ottimo attenuatore, ... ma le temperature dovremmo gestirle noi ! ;)

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E il lievito che da problemi...nn centra se compri maradona o zico...se è rotto...nn giocherà bene

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Il 9/2/2017 in 17:26 , Papa Gorgoglio ha scritto:

Buongiorno a tutti, é la seconda cotta che faccio fermentare con il lievito m15 della mangrove jack's e in entrambi i casi ha attenuato poco più del 50%. Qualcuno ha avuto esperienze simili?

Poi come finita la fg anche io sto avendo lo stesso problema con og 1047 fg bloccato a 1020

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