Consigli Luppolatura Apa


geerm

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10 gr Cascade, 5,5 %a.a., 30 min, Kettle;

10 gr Cascade, 5,5 %a.a., 10 min, Kettle;

15 gr Cascade, 5,5 %a.a., 5 min, Kettle;

5 gr Galaxy, 15,4 %a.a., 60 min, Kettle;

10 gr Galaxy, 15,4 %a.a., 30 min, Kettle;

10 gr Galaxy, 15,4 %a.a., 20 min, Kettle;

33 gr Galaxy, 15,4 %a.a., 0 min, Dry;

15 gr Galaxy, 15,4 %a.a., 5 min, Kettle;

33 gr Cascade, 5,5 %a.a., 0 min, Dry;


che ne dite?

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Per quanto mi riguarda eviterei allegramente quella a 30 minuti.

 

Farei così:

1° a 60'

2° a 15'

Al limite una a 5' se vuoi esagerare

3° il resto a 0'

E poi Dry Hopping

 

Ovviamente dipende però da cosa vuoi...

perché eviteresti la gittata a 30? per ora vorrei sperimentare, ho risistemato così:

 

Luppoli:
5 gr Cascade, 6,4 %a.a., 60 min, Kettle
5 gr Galaxy, 13,6 %a.a., 60 min, Kettle;
10 gr Cascade, 6,4 %a.a., 15 min, Kettle;
10 gr Galaxy, 13,6 %a.a., 15 min, Kettle;
10 gr Cascade, 6,4 %a.a., 5 min, Kettle;
10 gr Galaxy, 13,6 %a.a., 5 min, Kettle;
20 gr Cascade, 6,4 %a.a., 0 min, Kettle;
20 gr Galaxy, 13,6 %a.a., 0 min, Kettle;
40 gr Cascade, 6,4 %a.a., 0 min, Dry;
40 gr Galaxy, 13,6 %a.a., 0 min, Dry;
;
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Parlo per mia esperienza personale, dopo aver letto delle cose in rete.

Ho eliminato (nelle birre che non hanno particolari esigenze) la gittata a 30' che, sempre a mio avviso, non portava a risultati evidentissimi.

Nel caso in cui a 30' facciamo l'ultima gittata e vogliamo apportare flavour senza un eccessivo aroma, potrebbe essere utile. Altrimenti, il flavour lo apportano senza problemi le gittate successive.

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