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Birra Campi Lisi By Grimanic

campi lisi beer

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#1 grimanic

grimanic

    Neo Birraio

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Inviato 30 June 2016 - 04:35 PM

 RICETTA   birra campi lisi  by grimanic

 

Fermentabili

 

3 kili di malto liquido pilsener    8 litri  acqua  10 minuti   boil  poi  in pentola poi fermentatore

1 kilo di malto  munich  4 litri acqua

 

STEP

52 gradi  10  minuti  proteasi  ''''  B amilasi  68 gradi     60 minuti  poi 78 mash out  10 min

bollitura grani  60 minuti  aggiungere acqua calda  modesta se cala il liquido in pentola

 

2 etti zucchero canna inserito ultimi minuti bollitura  pilsener

 

 30  grammi  hersbrucher loppolo inserito inizio  bollitura grani 

 

og  PILSENER  1065

0G GRANI         1010

 

 

OG FINALI  1010 fermentatore 

 

10 GRAMMI zucchero per fermentazione bottiglie

 

riempire fermentatore con acqua finali  24 litri

 

 

 

 

 

 

 

 






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