La mia prima birra


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Calma,
non è successo proprio nulla.
1) quando travasi le bolle sono pressocchè normali;
2) Se il gorgoglio non riprende non è detto che la birra non fermenti. Controlla sempre la densità e dopo 2 giorni che è stabile puoi imbottigliare.
3) Ma speravi dopo così poco tempo che il mosto fosse birra? Se così fosse tutti noi berremmo direttamente dal fermentatore e non arriveremmo mai ad imbottigliare. :rolleyes:
Pazienza, pazienza. :rolleyes:

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Ciao ciao a tutti!
E finalmente il giorno (anzi la sera!) è arrivato!!!
Ho appena finito di imbottigliare 22 litri di birra che spero sia buona.
A dire la verità non ho resistito e l'ho assaggiata. Mi è sembrato di sentire ancora un po troppo l'acqua ma per il resto aveva un sapore in cui spiccava molto l' amaro ed era anche un pochino frizzante (appena appena).
come detto la OG era di 1048 mentre al momento di imbottigliare era di 1004 preicisi. Dovrebbe essere un po troppo alcoolica se non mi sbaglio, comunque spero di aver fatto tutto bene e per essere la prima birra non posso (ancora) lamentarmi.
Ho aggiunto lo zucchero ed ho chiuso i tappi.
Mah....speriamo!!! :rolleyes:

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Allora ne bevo 2 alla volta!!!
Scherzo.
Una curiosità:
ora che ho imbottigliato mi devo aspettare una fermentazione visibile anche nella bottiglia oppure no?
Perchè ormai sono 24 ore che le bottiglie sono li e non si vede alcuna reazione se non un piccolo fondo torbito. Nulla di più.
Puoi dirmi qualcosa su questo?
Grazie!

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[quote name='NuovoBirraio' date='Feb 13 2007, 09:15 PM']Allora ne bevo 2 alla volta!!!
Scherzo.
Una curiosità:
ora che ho imbottigliato mi  devo aspettare una fermentazione visibile anche nella bottiglia oppure no?
Perchè ormai sono 24 ore che le bottiglie sono li e non si vede alcuna reazione se non un piccolo fondo torbito. Nulla di più.
Puoi dirmi qualcosa su questo?
Grazie![/quote]
No non ti preoccupare non si vede nulla.
Il fondo è normale.
Non bere troppo mi raccomando che poi a noi non resta niente. :D

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Sembra ti sia venuta piuttosto alcoolica,per una Lager ,però non sempre
i densimetri sono attendibili, e poi dovresti sempre misurarla a 20°
altrimenti variano,ora aspetta almeno 10 gg prima di aprirne una e assaggiare poi quando sarai convinto che ti è venuta bene,inizia a farne
un'altra e la prima lasciala riposare ancora qualche mese.
Non c'è bisogno di piangere se dobbiamo aspettare mesi per berla
l'importante è farne un'altra ,poi inizierà una rotazione -una cotta la bevi-
due stanno a maturare in bottiglia-e una stà fermentando!!!! :lol: :P

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Tienila per tè e bevila alla nostra salute, noi berremo le nostre alla tua
salute,.................Però si potrebbe organizzare qualcosa tipo io mando
sei delle mie birre a "Tizio" e "Tizio" mi manda sei delle sua.
Insieme alle birre ci scambiamo le ricette,così se ci piace la birra di "Tizio"
la possiamo riprodurre ?!! :huh:
Certo che se "Tizio" fà dei troiai meglio di no! :(

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Lo sò uso i corrieri per lavoro,a meno che non se ne mandi grosse
quantità costa più a spedirla che a farla !
A proposito la birra fatta da confezioni Kit costa circa 0,60 Euro a Lt.
quella AG costa meno ? Perchè c'è molta lavorazione, il gas per far bollire
il tutto, ecc. presto proverò anch'io l'AG -che è il traguardo che tutti
gli hemebrewing si prefiggono.

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bEH, L'IDEA DELLO SCAMBIO NON è MALE, MA FORSE SAREBBE PIù PRATICABILE TRA PERSONE GEOGRAFICAMENTE VICINE.
cHE SO, SI PUò PROGRAMMARE UNA PASSEGGIATA DOMENICALE CON RELATIVO SCAMBIO DI BOTTIGLIE!
cOMUNQUE UN BRINISI ALLA VOSTRA SALUTE LO FARò SICURAMENTE.
iO HO GIà COMPRATO UN PREPARATO PER BIRRA BIANCA CHE PENSO DI FARE DOMENICA, PERò LEGGENDO QUA E LA MI è VENUTA VOGLIA DI PROVARE IL MALTO AL POSTO DELLO ZUCCHERO E QUINDI FORSE ASPETTO UN PO E LO COMPRO. DITE CHE LO TROVO DAL PANETTIERE O (VISTO CHE HO LA PARTITA IVA) DAI GROSSISTI DI ALIMENTARI?
CIAO A TUTTI. :) :lol: :)

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