leofelix Inviata 2007 Febbraio 8 Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 8 Calma, non è successo proprio nulla. 1) quando travasi le bolle sono pressocchè normali; 2) Se il gorgoglio non riprende non è detto che la birra non fermenti. Controlla sempre la densità e dopo 2 giorni che è stabile puoi imbottigliare. 3) Ma speravi dopo così poco tempo che il mosto fosse birra? Se così fosse tutti noi berremmo direttamente dal fermentatore e non arriveremmo mai ad imbottigliare. Pazienza, pazienza. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
NuovoBirraio Inviata 2007 Febbraio 8 Autore Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 8 Grazie, che sollievo!!! Ma come fa a riprendere la fermentazione se nel primo fermentatore era ferma già da ieri? Eppoi la densità era normale a 1011? Mi dici di misurare sempre la densita ma questa misurazione mi consigli di farla tra quanto, 6 o 7 giorni? Grazie!!! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
leofelix Inviata 2007 Febbraio 9 Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 9 Io ho detto semplicemente che, anche se non vedi gorgogliare, non è detto che la fermentazione sia finita. Per quanto riguarda le densità controllala ogni due giorni e quando si stabilizza puoi imbottigliare. La FG dovrebbe corrispondere a quella indicata nelle istruzioni del kit. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
NuovoBirraio Inviata 2007 Febbraio 9 Autore Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 9 Denghiu (come disse Biscardi all'esame di inglese!!!) Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
NuovoBirraio Inviata 2007 Febbraio 12 Autore Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 12 Ciao ciao a tutti! E finalmente il giorno (anzi la sera!) è arrivato!!! Ho appena finito di imbottigliare 22 litri di birra che spero sia buona. A dire la verità non ho resistito e l'ho assaggiata. Mi è sembrato di sentire ancora un po troppo l'acqua ma per il resto aveva un sapore in cui spiccava molto l' amaro ed era anche un pochino frizzante (appena appena). come detto la OG era di 1048 mentre al momento di imbottigliare era di 1004 preicisi. Dovrebbe essere un po troppo alcoolica se non mi sbaglio, comunque spero di aver fatto tutto bene e per essere la prima birra non posso (ancora) lamentarmi. Ho aggiunto lo zucchero ed ho chiuso i tappi. Mah....speriamo!!! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Marilyn manson Inviata 2007 Febbraio 13 Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 13 non ti preoccupare va tutto bene la birra verra circa 5.9 gradi Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
NuovoBirraio Inviata 2007 Febbraio 13 Autore Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 13 Mamma mia, per una semplice lager non è tanto? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Marilyn manson Inviata 2007 Febbraio 13 Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 13 ti alcolizzi di piu ochhio a non berne tanta Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
NuovoBirraio Inviata 2007 Febbraio 13 Autore Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 13 Allora ne bevo 2 alla volta!!! Scherzo. Una curiosità: ora che ho imbottigliato mi devo aspettare una fermentazione visibile anche nella bottiglia oppure no? Perchè ormai sono 24 ore che le bottiglie sono li e non si vede alcuna reazione se non un piccolo fondo torbito. Nulla di più. Puoi dirmi qualcosa su questo? Grazie! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
leofelix Inviata 2007 Febbraio 13 Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 13 [quote name='NuovoBirraio' date='Feb 13 2007, 09:15 PM']Allora ne bevo 2 alla volta!!! Scherzo. Una curiosità: ora che ho imbottigliato mi devo aspettare una fermentazione visibile anche nella bottiglia oppure no? Perchè ormai sono 24 ore che le bottiglie sono li e non si vede alcuna reazione se non un piccolo fondo torbito. Nulla di più. Puoi dirmi qualcosa su questo? Grazie![/quote] No non ti preoccupare non si vede nulla. Il fondo è normale. Non bere troppo mi raccomando che poi a noi non resta niente. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
NuovoBirraio Inviata 2007 Febbraio 13 Autore Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 13 E va bene, ho capito che serve solo la pazienza!!! Grazie e buona notte! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Marilyn manson Inviata 2007 Febbraio 14 Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 14 in bottiglia non vedei niente solo un po di fondo non preoccuparti Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
luppolodimare Inviata 2007 Febbraio 14 Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 14 Sembra ti sia venuta piuttosto alcoolica,per una Lager ,però non sempre i densimetri sono attendibili, e poi dovresti sempre misurarla a 20° altrimenti variano,ora aspetta almeno 10 gg prima di aprirne una e assaggiare poi quando sarai convinto che ti è venuta bene,inizia a farne un'altra e la prima lasciala riposare ancora qualche mese. Non c'è bisogno di piangere se dobbiamo aspettare mesi per berla l'importante è farne un'altra ,poi inizierà una rotazione -una cotta la bevi- due stanno a maturare in bottiglia-e una stà fermentando!!!! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Marilyn manson Inviata 2007 Febbraio 14 Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 14 come birra e buona falla maturare per 2 mesi e dopo mandaci una cassa per uno Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
NuovoBirraio Inviata 2007 Febbraio 15 Autore Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 15 OK, grazie per i consigli che sono sempre preziosi e "rincuoranti"! Mandatemi gli indirizzi che vi mando la birra (beh, una cassa ciascuno non ce la faccio, sono in tutto quasi 3, ma qualche bottiglia sicuramente!) Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Marilyn manson Inviata 2007 Febbraio 15 Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 15 occhio che poi la mandi a noi e tu rimani a bocca asciutta Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
luppolodimare Inviata 2007 Febbraio 15 Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 15 Tienila per tè e bevila alla nostra salute, noi berremo le nostre alla tua salute,.................Però si potrebbe organizzare qualcosa tipo io mando sei delle mie birre a "Tizio" e "Tizio" mi manda sei delle sua. Insieme alle birre ci scambiamo le ricette,così se ci piace la birra di "Tizio" la possiamo riprodurre ?!! Certo che se "Tizio" fà dei troiai meglio di no! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Marilyn manson Inviata 2007 Febbraio 15 Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 15 con le birre artigianali e un casino Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
luppolodimare Inviata 2007 Febbraio 15 Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 15 Hai ragione Era solo per fare due chiacchere Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Marilyn manson Inviata 2007 Febbraio 15 Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 15 sai perche prima cosa il fondo poi ce il fatto deim corieri che costano una mazzata Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
luppolodimare Inviata 2007 Febbraio 15 Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 15 Lo sò uso i corrieri per lavoro,a meno che non se ne mandi grosse quantità costa più a spedirla che a farla ! A proposito la birra fatta da confezioni Kit costa circa 0,60 Euro a Lt. quella AG costa meno ? Perchè c'è molta lavorazione, il gas per far bollire il tutto, ecc. presto proverò anch'io l'AG -che è il traguardo che tutti gli hemebrewing si prefiggono. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Marilyn manson Inviata 2007 Febbraio 15 Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 15 diciamo che fare l ag icurioscisce i birraioli che per la prima volta la fanno poi si prende la mano e via con le ricette e strusi vari Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
NuovoBirraio Inviata 2007 Febbraio 16 Autore Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 16 bEH, L'IDEA DELLO SCAMBIO NON è MALE, MA FORSE SAREBBE PIù PRATICABILE TRA PERSONE GEOGRAFICAMENTE VICINE. cHE SO, SI PUò PROGRAMMARE UNA PASSEGGIATA DOMENICALE CON RELATIVO SCAMBIO DI BOTTIGLIE! cOMUNQUE UN BRINISI ALLA VOSTRA SALUTE LO FARò SICURAMENTE. iO HO GIà COMPRATO UN PREPARATO PER BIRRA BIANCA CHE PENSO DI FARE DOMENICA, PERò LEGGENDO QUA E LA MI è VENUTA VOGLIA DI PROVARE IL MALTO AL POSTO DELLO ZUCCHERO E QUINDI FORSE ASPETTO UN PO E LO COMPRO. DITE CHE LO TROVO DAL PANETTIERE O (VISTO CHE HO LA PARTITA IVA) DAI GROSSISTI DI ALIMENTARI? CIAO A TUTTI. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Marilyn manson Inviata 2007 Febbraio 16 Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 16 io penso di si pero ti devi fare un bel giro per trovarlo Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
NuovoBirraio Inviata 2007 Febbraio 17 Autore Segnala Share Inviata 2007 Febbraio 17 Mi sono già messo all'opera e lunedi sera passa un rappresentante di prodotti per la panificazione per farmi sapere i prezzi. Appena ho notizie, ovviamente, le rendo pubbliche!!! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
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