Modifica Kit Stout Coopers


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Ciao,

 

ho provato varie stout da kit tutte "rinforzate" con estratto di malto durante la cotta al posto dello zucchero ed utilizzo di lievito ad hoc (es. mangrove...), ma soprattutto serve pazienza per farle maturare a dovere.

 

ciao,

Cybnik

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pure io sto per fare una irish stout e+g, volevo aggiungere un po' di destrosio alla cotta per alzare la gradazione alcolica di un paio di gradi, contavo di aggiungere 300-400 grammi, per aromatizzare invece osservavo interessato questa discussione, oltre il caffe' qualcuno ha provato qualcosa di interessante?

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